余った梅干しを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？
【料理ブロガー監修】余った梅干しを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、梅干しを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ・おかず・主食〉別に紹介します。梅干しの残りも最後まで食べられるレシピなので参考にしてみてくださいね。
目次
- 余った梅干しを美味しく消費したい…
- 梅干しを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
- ①きゅうりと梅の和え物
- ②大量消費できる大根の梅和え
- ③梅干しペーストで作る水菜の煮物
- ④白菜のさっぱりサラダ
- ⑤シャキシャキれんこんの梅サラダ
- 梅干しを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
- ①梅干しのおやき
- ②豆腐の梅干し炒め
- ③梅干しとしらすのだしまき
- ④梅干しの天ぷら
- ⑤梅干しとツナの和え物
- ⑥手作り梅干しチーズ
- 梅干しを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
- ①鶏と梅干しのオーブン焼き
- ②セロリと牛肉の梅干し和え
- ③長いもと豚肉の梅干し蒸し
- ④梅干し入りつくね
- ⑤イワシの梅干し煮
- ⑥イワシと梅干の天ぷら
- ⑦梅干し入り餃子
- ⑧梅干しとなすの炒め物
- 梅干しを大量消費できるレシピ【主食系】
- ①梅干しの冷製パスタ
- ②梅マヨの和風パスタ
- ③梅干しの手巻き寿司
- ④梅干しトースト
- ⑤梅干し入り冷麺
- ⑥梅干し入りチャーハン
- 梅干しの残りも美味しく消費しよう！
梅干しを手巻きずしの具材にする、シンプルな使い道もおすすめで、梅干しの大量消費に向いています。1個丸ごと具材にする方法もありますが、叩いてペーストにしたものを添えるとより食べやすいです。子供達も自分で巻いて食べれるので、簡単ですが喜ばれるメニューです。
④梅干しトースト
梅干しはマヨネーズやチーズと相性がよいので、トーストの具材にするのも美味しいです。酸っぱい梅干しの酸味とマヨネーズやチーズのまろやかさが絶妙で、朝からしっかり食事が食べられます。海苔の香ばしい風味も合うので、試してみてください。
⑤梅干し入り冷麺
白だしや鶏ガラスープで味付けしたスープの冷麺に、梅干しを添えるレシピで、さっぱりした食事がとりたいときにおすすめです。梅干しの塩分や酸味がスープに染み出し、暑い夏でも食べやすい味付けができます。
⑥梅干し入りチャーハン
叩いてペーストにした梅干しを具材にした和風チャーハンもおすすめの使い道です。メインの味付けを梅干しで付けるので、大量消費に役立ちます。マヨネーズを加えるとコクが出て、より美味しいチャーハンになります。仕上げに刻みのりを散らしてください。
どめさん
料理ブロガー
梅干しの冷製パスタは、これからの暑い季節にもぴったり。食欲がない時でも梅干しの程よい酸味で、食べる手が進みそうですよね。短時間でパパッと作ることができるので、休日のランチや忙しいときに作るのもおすすめです。
梅干しの残りも美味しく消費しよう！
梅干しはご飯との相性がよく、特に暑い時期に食べると食欲が出るので人気があります。夏の間に食べきれなかった梅干しは、ほかの使い道で美味しく消費するのがおすすめです。紹介したレシピを参考に、梅干しを美味しく活用してください。
（＊梅干しの保存方法や賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）