余った梅干しを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

酸っぱい梅干しはこってりした肉を食べやすくしてくれるので、脂の多い牛肉などの素材と相性抜群です。セロリと牛肉を梅干しで和える使い道は、さっぱりした風味で、食欲が落ちていても食べやすいです。冷しゃぶ感覚で食べられるおかずで、牛肉を柔らかく調理するところがポイントです。

電子レンジで簡単に調理できるおすすめのレシピで、梅干しと相性の良い長芋も使っています。豚肉と長芋を梅干しで味付けするので、さっぱりしてご飯も進みます。オイスターソースを使うので、コクやうまみが増し、栄養もしかりとれる一品です。長芋のほか、大根や白菜など、色々な野菜でもアレンジできるので試してみてください。

つくねは子供から大人まで人気のおかずですが、梅干しを加えて味わいを変えても美味しいです。味付けに使うので余った梅干しも大量消費ができ、ご飯ともよく合います。甘辛い味付けと梅干しの風味は相性も抜群で、お弁当のおかずに使うのもおすすめです。

梅干しはイワシやサンマ、サバなどの青魚との相性抜群で、魚を煮つけるときに使うと生臭さを取ってくれます。酸っぱい梅干しの風味がイワシの旨味を引き出し、ご飯にも合う味付けで栄養満点のおかずが作れます。イワシ以外の魚を使っても美味しいので、旬の魚で試してみてください。

梅干しはイワシと相性がよく、一緒に天ぷらにしても美味しいです。酸っぱい梅干しの風味で、脂のしつこさが気にならなくなるので、たくさん食べられて大量消費が簡単にできます。大葉を挟むと巻きやすく、衣付けがやりやすくなります。梅干しをたくさん使うと天つゆがなくても美味しく食べられます。