余ったしめじを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

小松菜と鶏もも肉で一緒に炒めた中華風の味わいの料理で、しめじもたっぷり入れられるのが魅力の1つです。中華料理には使いやすい一品で、小松菜以外にチンゲン菜でも代用可能なうえ作り置きもできます。かさましにもなるので、しめじの大量消費を目指すなら炒めものをまずは考えてみてください。

しめじと鮭が美味しくなる季節におすすめの料理で、たっぷりしめじや他のきのこが使える一品です。メインのおかずとして紹介しますが、お酒のお供やお弁当のメインとしても使え、季節が感じられる食卓になります。

節約料理としてもおすすめの料理で、どれも安価で購入できる食材ばかりです。しめじも豆苗も加熱することで縮みやすい食材であるため、食べる人数によってはかなりの大量消費が見込めます。食物繊維が豊富な料理となるため、便秘に悩んでいるときにも作ってみてください。

ぶりと言うと照り焼きやぶり大根が人気ですが、たっぷりのしめじとバルサミコ酢で焼くことでおしゃれな料理となります。バルサミコ酢と醤油は相性が良くワインとも良く合うため、お酒のお供としての使い道もあります。

子供に人気の味付けで、ご飯が進みやすくなります。お弁当にも使いやすく作り置きも可能なため、たっぷり作って使い道を見つけて消費していくのも良いかもしれません。普通のナポリタンに比べてもヘルシーな一品で、糖質制限中にもおすすめです。