余ったしめじを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

余ったしめじを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、しめじを簡単に大量消費できる人気レシピを〈副菜&おつまみ・おかず・主食・スープ〉別に紹介します。余ったしめじを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったしめじを美味しく消費したい…きんぴら以外ある?
  2. しめじを大量消費できるレシピ【おつまみ・副菜系】
  3. ①きのこの炒めもの
  4. ②小松菜としめじの卵炒め
  5. ③きのこのマリネ
  6. ④しめじとちくわの照り焼き
  7. ⑤しめじとオクラの和え物
  8. ⑥しめじとミニトマトマリネソテー
  9. ⑦しめじの佃煮
  10. しめじを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  11. ①鶏ももと小松菜のオイスターソース炒め
  12. ②鮭としめじのバター醤油
  13. ③しめじと豆苗の炒めもの
  14. ④ブリとしめじのバルサミコ焼き
  15. ⑤もやしとしめじのナポリタン風
  16. ⑥チキンとトマトのチーズ炒め
  17. ⑦タコとキャベツのガーリック醤油
  18. しめじを大量消費できるレシピ【主食系】
  19. ①ゴマうどん鍋
  20. ②ハヤシライス
  21. ③炊き込みご飯
  22. ④鮭としめじの炊き込みご飯
  23. ⑤オイルサーディンとしめじのパスタ
  24. ⑥明太子としめじのパスタ
  25. しめじを大量消費できるレシピ【スープ系】
  26. ①味噌汁
  27. ②しめじのかきたま汁
  28. ③豆腐としめじのキムチスープ
  29. ④しめじのミルクスープ
  30. ⑤キャベツとしめじのトマトスープ
  31. 余ったしめじを大量に保存する方法も知っておこう
  32. しめじの残りも美味しく消費しよう!
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⑦タコとキャベツのガーリック醤油

出典:https://cookpad.com/recipe/4457313

ニンニクの効いたタコとキャベツの炒めもので、画像にはあまり写っていはいないものの、しめじ以外にもエリンギなどのたっぷりのきのこ類が入っています。ヘルシーな料理でダイエット中にも食べやすくおつまみやパーティーなど、使い道が幅広い料理です。

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しめじを大量消費できるレシピ【主食系】

しめじを大量消費したい場合は、まずは主食に入れることを考えてみてください。ご飯から麺類に至るまでさまざまな使い道があり、非常に好相性です。しめじから旨みが出るため、味に深みが出てより美味しく食べられます。

①ゴマうどん鍋

出典:https://cookpad.com/recipe/4186322

ゴマとしめじがたっぷり入り、うどんに絡んだ旨味がたっぷり味わえる一品です。寒い季節におすすめの料理ですが、しめじは鍋料理とも相性が良く、冬にしめじを大量消費したい時にはおすすめです。

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②ハヤシライス

出典:https://cookpad.com/recipe/1411096

赤ワインをたっぷり使った大人の味わいを楽しめるハヤシライスで、しっかり煮込むためしめじの大量消費におすすめです。こちらのレシピはしめじ以外に玉ねぎと牛肉のみのシンプルな具材ですが、しめじ以外に消費したいきのこもあれば使用することができます。

赤ワイン大量消費*大人味のハヤシライス by ユーハム 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2558387

ほっとする味わいの炊き込みご飯で鶏肉としめじの旨味がたっぷり味わえる主食です。鶏肉ときのこの組み合わせの炊き込みご飯は、食べごたえを感じられることからも男性や食べ盛りの子供のお弁当に入れても喜ばれます。

簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯 by ナウちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④鮭としめじの炊き込みご飯

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