余ったしめじを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

夏野菜と鶏肉をたっぷり使った炒めものですが、しめじを入れることで旨味が出てよりおいしく食べられます。見た目もカラフルで彩りが良く、野菜がたっぷり食べられるのも魅力です。しめじ以外に大量消費したい野菜があれば一緒に入れてしまいましょう。

ニンニクの効いたタコとキャベツの炒めもので、画像にはあまり写っていはいないものの、しめじ以外にもエリンギなどのたっぷりのきのこ類が入っています。ヘルシーな料理でダイエット中にも食べやすくおつまみやパーティーなど、使い道が幅広い料理です。

しめじを大量消費したい場合は、まずは主食に入れることを考えてみてください。ご飯から麺類に至るまでさまざまな使い道があり、非常に好相性です。しめじから旨みが出るため、味に深みが出てより美味しく食べられます。

ゴマとしめじがたっぷり入り、うどんに絡んだ旨味がたっぷり味わえる一品です。寒い季節におすすめの料理ですが、しめじは鍋料理とも相性が良く、冬にしめじを大量消費したい時にはおすすめです。

赤ワインをたっぷり使った大人の味わいを楽しめるハヤシライスで、しっかり煮込むためしめじの大量消費におすすめです。こちらのレシピはしめじ以外に玉ねぎと牛肉のみのシンプルな具材ですが、しめじ以外に消費したいきのこもあれば使用することができます。

ほっとする味わいの炊き込みご飯で、しめじだけでなく椎茸やエノキなどたくさんのきのこの旨味が味わえる主食です。具沢山の炊き込みご飯は食べごたえを感じられることからも、男性や食べ盛りの子供のお弁当に入れても喜ばれます。