余ったミニトマトを大量消費できる人気レシピ25選!保存方法も紹介!

【料理ブロガー監修】余ったミニトマトを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、ミニトマトを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ・ソース〉別に紹介します。余ったミニトマトを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったミニトマトを美味しく消費したい…
  2. ミニトマトを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①カプレーゼ
  4. ②オムレツ
  5. ③ミニトマトとアボカドのわさび和え
  6. ④タイ風サラダ
  7. ⑤ホットサラダ
  8. ミニトマトを大量消費できるレシピ【おつまみ・おかず系】
  9. ①トマトのバジルマスタード和え
  10. ②はちみつマリネ
  11. ③グラタン
  12. ④ベーコン巻き
  13. ⑤アヒージョ
  14. ⑥ガーリック炒め
  15. ⑦カルパッチョ
  16. ⑧フライ
  17. ミニトマトを大量消費できるレシピ【パスタ・ご飯など主食系】
  18. ①ミートソースパスタ
  19. ②冷製パスタ
  20. ③子供も喜ぶケークサレ
  21. ④ピザ
  22. ⑤ミニトマトカレー
  23. ミニトマトを大量消費できるレシピ【スープ系】
  24. ①ポタージュ
  25. ②コンソメスープ
  26. ③味噌汁
  27. ④ミネストローネ
  28. ⑤酸辣湯風スープ
  29. ミニトマトを大量消費できるレシピ【ソース系】
  30. ①トマトソース
  31. ②ケッカソース
  32. 余ったミニトマトを大量に保存する方法も知っておこう
  33. ミニトマトの残りも美味しく消費しよう!

大量のミニトマトの使い道として、タイ風サラダにする方法もあります。春雨が入っているので食べ応えがあり、スイートチリソースやナンプラーの香りが食欲をそそります。作り置きもできるので、お弁当用に多めに作って準備できると人気です。

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⑤ホットサラダ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1890008473/

ミニトマトを大量消費できてヘルシーだと人気なのが、エリンギと合わせたホットサラダです。切ったエリンギとミニトマトと耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、調味料と和えるだけと簡単に作れます。皮の硬いミニトマトの使い道として、覚えておくと便利です。

エリンギとミニトマトのホットサラダ レシピ・作り方 by ことんとんとん|楽天レシピ

ミニトマトを大量消費できるレシピ【おつまみ・おかず系】

ミニトマトを大量消費したい時には、おかずにするのが一番です。ミニトマトも調理法によっては、食べ応えのあるおかずになるので使い道に困りません。ここではミニトマトを大量消費あるいは作り置きできる、おつまみやおかずの人気レシピを紹介します。

①トマトのバジルマスタード和え

出典: https://cookpad.com/recipe/4671789

ミニトマトの大量消費ができて、栄養バランスがよいと人気なのが納豆と一緒にバジルマスタードで和える方法です。納豆とトマトの組み合わせはダイエットにも効果的で、タレとバジルとマスタードが調和した一品を簡単に調理できるレシピです。

納豆、トマト、バジルマスタード by guzavie 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②はちみつマリネ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800014515/

余ったミニトマトの使い道に、はちみつマリネにする方法があります。はちみつを加えることで自然な甘味がつき、作り置きもできるのでお弁当のおかずにも活用できます。簡単に作れて彩りも美しく、老若男女問わず人気のレシピです。

ミニトマトのはちみつマリネ レシピ・作り方 by taka2629|楽天レシピ

Runa

料理ブロガー

そのままでも美味しいミニトマトですが、はちみつを使い甘酸っぱくマリネするとデザートのような仕上がりに! ミニトマトの大量消費にもってこいのレシピです。 副菜として、箸休めとして、おしゃれな朝ごはんの付け合わせとしても万能な一品ですよ。

③グラタン

出典: https://cookpad.com/recipe/3317915

ミニトマトを大量消費できる、グラタンも人気レシピとなっています。縦に切ったナスをフライパンで蒸し焼きにして、ミニトマトを加えて混ぜてからオーロラソースを加え炒めます。耐熱容器に具材を入れて、チーズをかけて焼きあげるだけと簡単です。

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