余ったミニトマトを大量消費できる人気レシピ25選！保存方法も紹介！

中華の献立に添えるなら、ミニトマトを酸辣湯風のスープにすると美味しく仕上がると人気です。このレシピではキャベツを合わせ、中華の万能調味料を活用して味つけしています。酸味と適度な辛味が食欲をそそり、食べやすいスープとなっています。

大量のミニトマトの使い道として、ソースにしてから保存する方法も有効です。ミニトマトをソースとして作り置きしておくと、手早く料理したい時に重宝します。ここではミニトマトを大量消費できる、ソース系の人気レシピを紹介します。

大量にできて食べきれないミニトマトがある時には、トマトソースにして保存しましょう。粗みじん切りにしたミニトマトを、にんにくで香りづけしたオリーブオイルで玉ねぎとともに炒めて弱火で煮込みます。作り置きすると、パスタソースやスープなどにアレンジ可能です。

大量のミニトマトでケッカソースを作り置きしておくと、様々な料理に転用できて便利です。ミニトマトを粗みじん切りにして、すりおろしたにんにくや塩、オリーブオイルなどで和えるだけと簡単です。ブルスケッタやグリル、カツレツ等のソースに活用できます。