余ったミニトマトを大量消費できる人気レシピ25選！保存方法も紹介！

ミニトマトは生食あるいはサラダで食べるものと先入観を持つ人も多いですが、主食の食材としての使い道もあります。ここではミニトマトを大量消費できる、主食の人気レシピの中でも簡単に作れるものを中心に紹介します。

ミニトマトを大量消費したい時には、ミートソースパスタにするのもおすすめです。このレシピでは玉ねぎやにんじんにんにくをみじん切りにして炒めてから合い挽き肉を合わせて、ミニトマトとデミグラスソース、ケチャップで仕上げています。

ミニトマトはカッペリーニと相性がよいので、冷製パスタにするのもおすすめの使い道です。このレシピのように生食可能なトマト缶と市販のバジルソースを組み合わせると、ミニトマトをカットして混ぜるだけなので手早く作れます。

フランスでおかずケーキと呼ばれているケークサレに、ミニトマトを入れるのもおすすめです。このレシピではホットケーキミックスを使ってミニトマトやソーセージ、パプリカなどを加えて焼きあげています。作り置きしておくと、朝食やおやつにもなる一品です。

子供でも食べやすい方法として、ミニトマトをピザのトッピングにすることがあります。市販のピザ生地にピザソースを塗り、チーズとミニトマトと好みでベーコンなどをのせてオーブントースターで焼きあげるだけと簡単に作れます。