余ったぶどうを大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆美味しいスイーツを紹介！

白ワインを使ってゼリーを作り、その中に皮を剥いて種を取ったマスカットを入れたレシピです。ワインの香りとぶどうの甘さが贅沢なスイーツで、シャンパングラスなどに入れるとおしゃれに仕上がります。白ワインを赤ワインに変更したり、マスカットを巨峰に変更したりしても作ることができます。

ぶどうを大量消費するレシピとして、ジャム・コンポートやケーキなどのスイーツ系のレシピを紹介しましたが、他にも使い道はあります。ここではぶどうを大量消費できる、その他のスイーツレシピを紹介します。

ぶどうを冷凍させただけの簡単なレシピで、シャーベットを作るのが面倒だったり、種ありぶどうの場合におすすめの方法です。冷凍したぶどうは食べるときに半分に切れば、種を取りやすくなり皮もするっと剥けます。ぶどうを大量にもらったときは冷凍することで、約1ヶ月保存できます。

きれいに洗ったぶどうをオーブンで焼いて作る、焼きぶどうのレシピです。焼くことで皮が少し硬くなり、中は温かく濃縮されたジュースのような味わいになります。癖になる美味しさで手が伸びるため、ぶどうを自然と大量消費してしまう人気のスイーツです。ぶどうはデラウェアのような小粒のものか、種なしのものがおすすめです。

皮を剥いたぶどうと豆腐入りの白玉をはちみつで和えて、炭酸水とジャスミンティーを注げば出来上がる、爽やかなスイーツです。丸くてツルッとした見た目も可愛らしく、おもてなし料理としても重宝します。和洋中のどんな料理にも合う人気のレシピで、甘い白ぶどうで作るのがおすすめです。

ぶどうを使って作るシロップはかき氷やヨーグルトにかけたり、スイーツや料理のソースに使うこともできる万能な調味料になります。長期保存が可能なうえに、大量消費もできるので使い道がないときにとても役立つレシピです。