南蛮漬けに合う献立レシピ17選！おかずや副菜・付け合わせなどを紹介！

ご飯にもお酒にも合うツナとアボカドの和え物も、南蛮漬けの献立にピッタリです。1cm角にしたアボカドと粗みじん切りにした玉ねぎとツナを混ぜ、オリーブオイルとマヨネーズとレモン汁を加えて和えるだけと簡単に仕上がります。作り置きにすると味もよくなじみます。

南蛮漬けの献立を考える際に、汁物やスープの具材を何にするかで印象も変わります。南蛮漬けの素材が肉が魚かで、付け合わせに使う具材も異なるからです。ここでは南蛮漬けによく合う、人気の汁物やスープを紹介します。

油っぽい南蛮漬けの口直しとして、玉ねぎと卵のスープの人気が高いです。このレシピでは細切りにした玉ねぎとにんじんを水から煮て、柔らかくなったら火を止めて溶き卵を加えて仕上げます。塩コショウだけで味付けますが、野菜の甘味が感じられて美味しいです。

副菜代わりに食べ応えのある汁物を用意したい時には、手羽元とかぶのスープを合わせてみましょう。このレシピのように圧力鍋を使うと調理時間を短縮でき、柔らかくなった鶏肉と甘味のあるかぶの味が、南蛮漬けの濃い味わいを引き立ててくれます。

主菜である南蛮漬けを立たせる汁物として、にんじんと豆腐のスープを合わせるのもよいでしょう。細切りにしたにんじんと一口大に切った豆腐を、鶏ガラスープで煮込むだけと簡単です。さっぱりした味わいなので南蛮漬けの油を受け止め、彩りも添えてくれる一品です。