フーチバーとは？よもぎと違いは？栄養価・効能や食べ方のおすすめも紹介！

フーチバーを洋風にアレンジしたレシピです。フーチバーにオリーブオイルやナッツ類、にんにくや粉チーズを合わせてフードプロセッサーで撹拌するだけで完成します。クラッカーにのせても、パスタと和えても美味しく食べることができるでしょう。

フーチバーの風味と人参の甘みが活きた天ぷらなので、フーチバーの独特の苦味や香りが少し気になるという人にとっても食べやすい一品です。人参の他にもフーチバーの苦味に合う野菜を探してオリジナルの天ぷらにするのもおすすめです。

沖縄独自の小麦粉やかん水を使用している沖縄そばとフーチバーを合わせたレシピです。沖縄そばとフーチバーの風味や香りがよく合う一品と言えるでしょう。簡単に作ることができるので、お腹が空いた時やすぐに食べたいというときにもおすすめです。

ジューシーとは沖縄の言葉で炊き込みご飯のことです。フーチバーとひじきやお肉、人参など種類豊富な具を一緒に炊き込むことで様々な食材の美味しさが混ざり合う一品と言えます。一緒に入れる具材をアレンジしてオリジナルのジューシーを作っても良いでしょう。

フーチバーと豚肉の旨味がよく合う夕飯などにぴったりなおかずです。フライパン1つで炒めるだけなので簡単に調理できるでしょう。ごま油の香ばしい香りとフーチバーの苦味が感じられる独特の風味と豚肉の旨味がそれぞれよく合い、食べるごとに食欲をそそる一品です。