たけのこ芋（京芋）の人気レシピ15選！あく抜き方や美味しい食べ方を紹介！

口当たりが柔らかく甘いたけのこ芋に、生姜の爽やかな風味が効いた味噌が相性抜群の一品です。おつまみにもおかずにもなり、大人から子供まで好きな味わいです。

こちらは、やさしい食感を活かしたたけのこ芋のステーキのレシピです。バター醤油風味なのでご飯によく合い、お酒のおつまみにも向いています。

手がかかると思いがちな煮物ですが、たけのこ芋の下処理のあく抜きはレンジで簡単にできます。下処理をしっかりと行うことで調理時間が少なく済み、手軽にできるレシピです。たけのこ芋本来の味をしっかりと感じることができる、素朴ながらも美味しい一品です。

イカとたけのこ芋は煮物にすると抜群の相性で、誰にでも人気のレシピです。生姜と砂糖で甘辛く味付けをしているので、冷めて味がよく染み渡ると、美味しさが更に増します。

口当たりの柔らかいたけのこ芋に、鶏肉の美味しい味がたっぷりと染み込んだ煮物のレシピです。ご飯のおかずにはもちろん、濃い目の味付けにするとお弁当のおかずにもなります。