たけのこ芋（京芋）の人気レシピ15選！あく抜き方や美味しい食べ方を紹介！

たけのこ芋をレンジで簡単に下処理をし、マッシュせずにそのまま衣をつけて揚げる斬新なレシピです。たけのこ芋のほくほくとした食感が最大限に活かされ、短時間で子供に人気のコロッケが簡単に作れます。

たけのこ芋の食感を最大限に楽しめる唐揚げのレシピです。成長盛りの子供や若者のおやつやおつまみにも最適で、揚げたてが一番美味しいので、熱いうちにほくほく感を味わいましょう。

カニとたけのこ芋にホワイトソースをかけて焼いた、子供にも大人にも人気のグラタンのレシピです。本物のカニの身を入れているので美味しさも本格的で、パーティーの一品としてもおすすめです。

下処理も調理もレンジで簡単に済ませることができ、忙しい時に美味しい豪華な一品が時短で作れます。ほくほくとした食感に餡のとろみと海老の旨味が加わり、大人からも子供からも喜ばれる一品です。

下処理をしたたけのこ芋を昆布と鰹節の出汁でしっとりと煮込んだ、家庭で本格的日本料理が気軽に味わえる人気のレシピです。ほうれん草と花あられを散らして彩りをつけていますが、なくても十分美味しいです。