冷凍鮭の解凍方法は？レンジで何分？生臭さの消し方や焼き方のコツを紹介！

冷凍鮭は、どのように調理すれば美味しく食べられるのでしょうか。ここからは、冷凍鮭を使ったおすすめのレシピを紹介します。解凍後の鮭でも活用できるレシピも紹介するので、参考にしてください。

アルミホイルで冷凍鮭と野菜やバターを包み、フライパンで蒸し焼きにしたホイル焼きのムニエルのレシピです。解凍後の生の鮭でも同様に作れますが、冷凍鮭よりも火が通りやすいため、レシピよりも短めの時間で加熱してください。

忙しい時に冷凍鮭でおかずを作りたい時は、冷凍のままで調理できる蒸し料理にするのがおすすめです。耐熱容器に野菜や冷凍鮭を入れて酒を振り入れて加熱し、しばらく蒸らすだけで簡単に作れます。野菜から出る水分によって、鮭の身がふっくらと仕上がります。

冷凍鮭を使った、優しい味わいの炊き込みご飯のレシピです。冷凍鮭に酒を振って電子レンジで加熱すれば、臭みが出にくくなります。解凍した鮭を焼いてからご飯に入れて炊き込むため、香ばしい風味も楽しめます。

冷凍保存した鮭を食べる際に、解凍方法を誤ると味や鮮度が落ちて美味しく食べられません。そのため、冷凍鮭を解凍する際はポイントを守って行うことが重要です。冷凍鮭を正しい方法で解凍して、美味しく食べましょう。