鉄分の多い料理の人気レシピ50選！貧血予防を簡単＆美味しくできる！

つぶした高野豆腐を加えてコーンスープを作るレシピで、鉄分だけでなくカルシウムやタンパク質、食物繊維などいろいろな栄養が補えます。栄養価が高く、腹持ちも良いのでダイエット中の一品にもおすすめです。

小松菜などの野菜をごま油でいためる簡単な副菜のレシピで、毎日の献立に取り入れやすい和風のおかずです。小松菜はほうれん草で代用してもよく、香ばしいごまの香りが美味しいです。

乾燥プルーンには鉄分が100gあたり1.1mg含まれています。さつまいものレモン煮に入れると素朴な甘みがつけられ、かぼちゃなどの食材とも相性抜群で、洋風の献立によく合います。

高野豆腐やほうれん草を具材にしたグラタンはボリューム満点でもヘルシーで、栄養もある一品です。ダイエット中のおかずにも向いていて、鉄分不足を美味しく補えます。

鉄分が豊富な高野豆腐とほうれん草を合わせた和風の副菜で、あっさりした味付けは普段の献立に取り入れやすいです。高野豆腐の含め煮のお惣菜を使えば時短で調理でき、献立全体の栄養バランスもよくなります。