鉄分の多い料理の人気レシピ50選！貧血予防を簡単＆美味しくできる！

鉄分たっぷりのほうれん草を使ったチャーハンのレシピで、忙しい時のランチにも向いています。中華スープの香ばしい味付けが美味しく、作るのも簡単で、ベーコンやハムを加えても美味しいです。

じゃがいもで作るコロッケに、ほうれん草や大豆などの鉄分豊富な食材を加える一品です。非ヘム鉄とカルシウムが豊富で、ミネラル不足を補いたい時に向いています。

ほうれん草を卵とウインナーで炒めるだけの簡単な一品で、すぐに作れるので忙しい時の朝食などにもおすすめです。普段の献立のもう一品に役立ち、手軽に鉄分を補いたい時にぴったりです。

大豆から作られる豆乳も鉄分が豊富な食材なので、小松菜などの野菜とスープにすれば鉄分不足を美味しく補えます。朝食にもぴったりの優しい味付けで、胃腸が疲れているときでも食べやすいです。

ひじきとおからは鉄分が豊富な食材で、卯の花などの和風のおかずにするのも人気がありますが、マヨネーズでサラダにすれば洋風の献立とも相性抜群です。お弁当のおかずにも良い一品で、美味しく鉄分が補えます。