鉄分の多い料理の人気レシピ50選！貧血予防を簡単＆美味しくできる！

おせち料理に欠かせない黒豆を、鉄分が補える鉄玉子を入れて作るレシピです。古くはさびた釘などを入れる方法が知られていますが、釘がなくても鉄玉子などの便利な道具を使えば鉄分不足を補えます。

小松菜のほか、カルシウム豊富なしらすも使った栄養のある副菜のレシピです。さっぱりした生姜の風味が美味しく、色どりも良いので献立を華やかにします。

ゼンマイも鉄分が豊富な食材で、水煮を使えば簡単に調理ができるので便利です。煮物として楽しむほか、ビビンバの具材などにアレンジしても美味しいです。

戻した高野豆腐で揚げだし豆腐を作る簡単なレシピで、鉄分不足を解消しましょう。食感がよく噛み応えもあるので、ボリュームが出せて、食べすぎ防止にも役立ちます。

意外に感じるかもしれませんが、枝豆も鉄分を多く含んでいます。おにぎりの具材の昆布や桜えびも鉄分が豊富なほか、カルシウムも補給できます。しその爽やかな香りが食欲を掻き立てます。