きのこのダイエット向け人気レシピ22選！簡単に作れるヘルシー料理を紹介！

具材を炒めて、トマト缶と調味料で煮込むだけの手軽なレシピです。このレシピでは、砂糖の代わりに甘酒を使っているので豚肉がやわらかくなり、自然な甘みが付きます。さらに低糖質に仕上がるので痩せ効果が期待できます。できたても美味ですが、作り置きして味がなじんだところも美味しいです。

調味料で煮込んで作るので、鶏むね肉がもぱさつかずに仕上がります。ゆずポン酢しょうゆがなければ、普通のポン酢しょうゆを使って構いません。油を使わず、低カロリーのきのこや低脂質、高たんぱく質の鶏むね肉といったヘルシーな食材を使うので、ダイエット中のおかずに最適な一品です。

電子レンジで簡単に、おしゃれな鮭のクリーム煮が作れるレシピです。きのこをたくさん使うことで食べ応えが出て、満腹感を得やすくなります。鮭に含まれるオメガ3脂肪酸は、中性脂肪を減らし、代謝を上げる効果があるので、きのこと合わせて痩せやすい体質になる効果が期待できます。

黒い見た目と歯応えのある食感が特徴的なきくらげも、食物繊維が豊富なきのこの一種です。いつでも使えて便利な、乾燥状態のきくらげが市販されているので、料理に活用していきましょう。こちらのレシピは、さっと炒め合わせるだけでトマトやきくらげからうま味が引き出される、美味しい一品です。

たっぷりのきのこと野菜を使ったあんを豆腐にかけた、食物繊維が豊富でカロリーも低く抑えられたヘルシーな料理です。低カロリーではありますが、ボリュームがあるので十分メインの料理として提供することができます。中華風の味付けで箸が進みますが、満腹になっても罪悪感のない嬉しいレシピです。