きゅうりのダイエット向け人気レシピ22選！簡単＆ヘルシー料理を紹介！

加熱したじゃがいもと玉ねぎを牛乳で煮てから冷やし、すりおろしたきゅうりを加えた人気の冷製スープです。きゅうりは加熱しないので、栄養を壊すことなく摂取することができます。カロリーが気にならない場合は、生クリームを加えるとよりまろやかで、満腹感のある美味しいスープになります。

ビニール袋に塩もみしたきゅうりとトマトを入れて、潰しながら揉むことで作るスープです。とても簡単に作ることができ、火を使わないので、暑い日に最適です。酸味があるので食欲のないときにも食べやすく、低カロリーでヘルシーなスープで、痩せたい人にもおすすめできます。また、火を入れていないので、きゅうりとトマトの栄養素をもれなく摂取できます。

酸味があって夏に最適な、スペイン伝統料理のガスパチョのレシピです。きゅうりなどを粗みじんにし、トッピングしているので、歯ごたえがあって美味しいです。このレシピに加えて、鶏のささみをトッピングするとでタンパク質も摂取できるので、満腹感が得られ、ダイエット中にもおすすめできます。

メロンに少量のきゅうりと牛乳を加え、ミキサーで撹拌して作る人気のデザートスープのレシピです。レシピでは京たんごメロンを使っていますが、手に入らない時は甘みの強い熟したメロンを使ってください。料理と料理の間のお口直しにおすすめの美味しいスープです。

ワカメときゅうりなどの野菜を千切りにし、酢醤油とダシダ・唐辛子を加えて水で割って作る、韓国では夏によく食べるスープです。低カロリーで野菜がたっぷり摂れてヘルシーですが、噛み応えのある野菜のおかげで、満腹感を得やすいです。また、火を一切使わないので、暑い日にはおすすめできます。