アボカドの人気おかずレシピ17選！副菜・メイン別におすすめ料理を紹介！

豆腐とクリームチーズに、白味噌などの調味料を加えたものを和え衣にした白和えです。海老やアボカド、ひじきを加え栄養面も充実した副菜です。意外な食材の組み合わせが面白い絶品おかずなので、ぜひ作ってみてください。

お弁当の定番おかずの卵焼きですが、潰したアボカドを調味料と一緒に卵液に加えて作るレシピです。アボカドが入ることでクリーミーな食感が生まれます。シンプルですが、お弁当の彩りにもなる美味しい副菜です。

アボカドは油との相性も良いので、天ぷらにすると子供にも喜ばれるでしょう。子供向けには天つゆや塩で食べるのが美味しいですが、大人向けにはわさび醤油がおすすめです。まだ少し硬いアボカドでも、揚げることで柔らかくなり甘味も増します。

わさび、マヨネーズ、めんつゆで、トマトとアボカドを和えてつくるサラダ感覚の副菜メニューです。他にも、茹でたじゃがいもやブロッコリーを加えてのアレンジが可能です。簡単で美味しいので、サラダのレパートリーに加えてみてください。

アボカドは色味が鮮やかなので、料理に使うと華やかでおしゃれなイメージに仕上がります。アボカドを使った、洋風のおかずレシピを3品紹介します。