アボカドの人気おかずレシピ17選！副菜・メイン別におすすめ料理を紹介！

アボカドと生食用のサーモンをさいの目にカットし、ディルやケッパーなどで洋風に味付けをしたものをセルクル型に詰めて作ります。華やかな見た目がおしゃれで、ホームパーティーの前菜におすすめの絶品メニューです。

アボカドとキャベツにレモンドレッシング、塩・こしょう、オリーブ油で味付けをした簡単なサラダです。トマトやタマネギを加えてアレンジしても良いでしょう。シンプルで簡単なので、毎日の食卓に取り入れやすいレシピです。

しめじとエリンギとアボカドをオリーブ油で炒めたものをフィリングにしたガレットです。難しそうですが、意外に簡単にできるのでガレットの生地も手作りしてみましょう。おしゃれなカフェの雰囲気を楽しめる絶品レシピです。

アボカドは韓国系の料理とも相性が良く、様々な種類の料理に活用されています。アボカドを使った韓国風のおかずレシピを4品紹介します。

アボカド・キムチ・納豆の組み合わせは意外に相性が良く、食欲のそそられる副菜になります。コチュジャンやお酢などで丁寧に味付けされたこだわりのレシピです。ご飯が進む絶品おかずなので、納豆が好きな人は試しに作ってみてください。

ナムルと言えばもやしやほうれん草で作るレシピが多いですが、アボカドを使ってナムルを作ることができます。塩昆布を加えて濃い目の味付けなので、おつまみとしても使えるメニューです。ごま油やレモン汁を加えて、風味豊かに仕上げています。