ビーツの人気レシピ22選！定番のサラダ・スープなど大量消費におすすめ！

ビーツ自体に甘味はありませんがアレンジによってスイーツ用の素材としても使用できます。栄養たっぷりのビーツを美味しく楽しめるお菓子やデザート系のレシピについて説明します。

苦味のイメージがあるビーツですがその甘味を活かし、糖質を抑えたジャムを作ることもできます。ルバーブは粗い皮がある場合外すのがポイントです。たくさん作った場合は容器に入れ、冷凍保存することもできます。

鮮やかな色合いで食卓を彩るビーツは、日本ではあまり馴染みがないものの、さまざまな食べ方があります。今回紹介したレシピを参考に、栄養豊富で健康増進にも効果的なビーツをたくさん食べましょう。