ビーツの人気レシピ22選!定番のサラダ・スープなど大量消費におすすめ!

ビーツの美味しい食べ方・レシピを知っていますか?今回は、ビーツの絶品&人気レシピを〈サラダ・スープ&煮込み料理・副菜&漬物・お菓子&デザート〉など別に22選で紹介します。余っても美味しく大量消費できるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ビーツとは?美味しい食べ方って?
  2. ビーツとは
  3. ビーツの食べ方は生より加熱するのが一般的
  4. ビーツの【スープ・煮込み料理系】人気レシピ
  5. ①ボルシチ
  6. ②スープ
  7. ③冷製スープ
  8. ④牛すじ煮込み
  9. ⑤鶏肉の煮込み
  10. ⑥味噌汁
  11. ビーツの【サラダ系】人気レシピ
  12. ①チーズサラダ
  13. ②アボカドのサラダ
  14. ③ポテトサラダ
  15. ④胡瓜のサラダ
  16. ⑤カリフラワーのサラダ
  17. ⑥大根のサラダ
  18. ビーツの【副菜・漬物系】人気レシピ
  19. ①ビーツと人参の酢漬け
  20. ②浅漬け
  21. ③酢漬け
  22. ④葉と茎の浅漬け
  23. ⑤ピクルス(酢漬け)
  24. ⑥ピクルスのコールスロー
  25. ビーツの【おかず・その他】の人気レシピ
  26. ①カレー
  27. ②きんぴら
  28. ③パスタ
  29. ビーツの【お菓子・デザート系】人気レシピ
  30. ①ジャム
  31. ビーツを美味しく大量消費!

アボカドやマヨネーズツナと混ぜることで、クセのあるビーツを美味しいクリーミーなテイストにアレンジできます。ビーツの甘味を引き出すように、マヨネーズの量を調整するのがポイントです。

ビーツとアボカドとツナのサラダ by Yijie 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

③ポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2481346

ビーツはバターのコクと相性が良く、バターを使ったポテトサラダに加えると、通常のポテトサラダとは違った食感が楽しめます。生のビーツを使う場合は、レンジで5~10分加熱するとやわらかくなります。

レンジで!真っ赤なビーツのポテトサラダ by かたつむり♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

④胡瓜のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6909540

ビーツの甘味を引き立てるために、胡瓜のピクルスを使うのが最適です。刻んだくるみを振りかけると、食感にアクセントがつきます。ビーツの鮮やかな色が映えて、見た目にインパクトのあるメニューです。

ウズベキスタン♡ビーツと胡瓜のサラダ by 横浜発国際料理教室 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

⑤カリフラワーのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6896715

ルッコラ、紫玉ねぎなどビーツの色目を引き立てる彩のある野菜を使うことで、華やかに仕上がります。ビーツの色の特徴を活かしたメニューで、気分をあげたい朝に最適です。

カリフラワーとビーツのサラダ by leoma 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

⑥大根のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6807465

ビーツは臭みを目立たせないため、スライサーなど使ってなるべく薄くスライスしましょう。ビーツの甘さが強調された味付けは食べやすいため、子供にも人気のあるメニューです。

ビーツと大根の甘酢サラダ 覚え書き by 見習い猫さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

ビーツの【副菜・漬物系】人気レシピ

欧米原産のビーツですが調理の方法や工夫によっては美味しい和食にもアレンジできます。ご飯に良く合うビーツを使った副菜や漬物について説明します。

関連する記事

×