ビーツの人気レシピ22選!定番のサラダ・スープなど大量消費におすすめ!

ビーツの美味しい食べ方・レシピを知っていますか?今回は、ビーツの絶品&人気レシピを〈サラダ・スープ&煮込み料理・副菜&漬物・お菓子&デザート〉など別に22選で紹介します。余っても美味しく大量消費できるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ビーツとは?美味しい食べ方って?
  2. ビーツとは
  3. ビーツの食べ方は生より加熱するのが一般的
  4. ビーツの【スープ・煮込み料理系】人気レシピ
  5. ①ボルシチ
  6. ②スープ
  7. ③冷製スープ
  8. ④牛すじ煮込み
  9. ⑤鶏肉の煮込み
  10. ⑥味噌汁
  11. ビーツの【サラダ系】人気レシピ
  12. ①チーズサラダ
  13. ②アボカドのサラダ
  14. ③ポテトサラダ
  15. ④胡瓜のサラダ
  16. ⑤カリフラワーのサラダ
  17. ⑥大根のサラダ
  18. ビーツの【副菜・漬物系】人気レシピ
  19. ①ビーツと人参の酢漬け
  20. ②浅漬け
  21. ③酢漬け
  22. ④葉と茎の浅漬け
  23. ⑤ピクルス(酢漬け)
  24. ⑥ピクルスのコールスロー
  25. ビーツの【おかず・その他】の人気レシピ
  26. ①カレー
  27. ②きんぴら
  28. ③パスタ
  29. ビーツの【お菓子・デザート系】人気レシピ
  30. ①ジャム
  31. ビーツを美味しく大量消費!

⑥ピクルスのコールスロー

出典:https://cookpad.com/recipe/6084170

甘味もあるビーツはマスタードを加えることで、本来の甘さを楽しめます。材料を混ぜる時はボウルではなく、保存用のプラスティック袋に入れて揉むと便利です。マスタードが苦手な人は、マヨネーズに代えることで美味しく食べられます。

ビーツピクルスのコールスロー by ぽめじろ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

ビーツの【おかず・その他】の人気レシピ

ビーツは栄養が豊富なだけでなく、その鮮やかな色合いは食卓を華やかにします。もう一品添えたい時にも役立つビーツを使ったおかずなどについて説明します。

①カレー

出典:https://cookpad.com/recipe/6927131

しっかりとした歯ごたえのビーツは料理にアクセントをつけるのに適しており、味だけでなく食感も楽しめるカレーになります。グルテンを使っていないため、消化器系が弱い人やグルテンフリー過敏症の人にもおすすめです。

ビーツのカレー by *nemokae* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

②きんぴら

出典:https://cookpad.com/recipe/6939957

ビーツの色目を活かすことで、人気の副菜であるきんぴらも華やかな見た目になります。作り置きしておくと、もう一品おかずが欲しい時やお弁当にも使えて便利です。

ビーツのきんぴら by なーごろ♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

③パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/6888100

ビーツの色目や食感は、パスタなどのイタリアンにも良く合い、クリーミーなチーズとも相性抜群です。ビーツは塩で茹でると色が出すぎてしまうため、酢で茹でるのがポイントです。

ビーツとツナのトマトスパゲティ by kujira999 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

ビーツの【お菓子・デザート系】人気レシピ

ビーツ自体に甘味はありませんがアレンジによってスイーツ用の素材としても使用できます。栄養たっぷりのビーツを美味しく楽しめるお菓子やデザート系のレシピについて説明します。

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