ビーツの人気レシピ22選！定番のサラダ・スープなど大量消費におすすめ！

レシピはかぶとプレーンヨーグルトを使用していますが、ビーツとサワークリームに代えると本格的な煮込み料理になります。ビーツはワインとの相性も良く、寒い日の夕食に体も温まる煮込み料理です。

ビーツのしっかりとした歯ごたえには、反対に柔らかく煮込んだ鶏肉が良く合います。味のベースには、ビーツの風味を塩味で引き立てる塩麴を使うのがポイントです。たくさんの野菜を使うため豊富に栄養素を摂取できるので、栄養不足の人におすすめです。

味も色目もビーツと相性の良いトマトを使用した、洋風の味噌汁です。ビーツとトマトは、他の具材が柔らかくなってから入れるのがポイントです。パセリなどのハーブを振りかけると、さらに洋風にアレンジできます。

独特の香りを上手に活かし手軽に作ることができアレンジも多様な美味しい人気メニューとして、ビーツを使ったサラダ系のレシピを説明します。

こちらは型抜きでビーツを抜いて様々な形のアレンジが出来て、見た目にも楽しいレシピです。カッテージチーズを多く使うと甘味が出て、ビーツの味も引き立てられます。