小松菜の子供が喜ぶ人気レシピ17選！苦手でも食べやすいメニューを紹介！

子供が好きな卵焼きに刻んだ小松菜を混ぜ込んだ、小松菜入り卵焼きのレシピです。卵の黄色に小松菜の緑色が映え綺麗なので、お弁当のおかずにもおすすめです。このレシピでは小松菜のお浸しのアレンジで作っていますが、茹でた小松菜に少々下味を付けたものでも美味しく仕上がります。甘い卵焼きが好きな人は砂糖を入れるなど、好みの味で作ってみてください。

野菜が苦手な子供たちのために保育園で作られた、具だくさんサラダは園児たちに大人気のメニューです。のりやしらす・ごまが入って色々なアクセントが楽しめ、カルシウムやカロテン・ビタミンAやBなど子供の成長に欠かせない様々な栄養素が含まれています。

子供が好きな料理で工夫すると小松菜が苦手な子でも食べやすくなります。ここでは、子供に喜ばれる小松菜のメイン料理を紹介します。

子供が好きなハンバーグに小松菜を混ぜ込み、食べやすく工夫されたレシピです。ビタミンや鉄分などの栄養が加わったハンバーグは、小松菜と枝豆の食感が楽しくソースの香りで小松菜の苦味も気になりません。ソースに醤油が入っているので、ご飯にもよく合います。小さく作ればお弁当にもちょうどよいので、ぜひ作ってみてください。

カルシウムが豊富な小松菜にタンパク質やビタミンB群などが摂れる豚肉を合わせた、子供の栄養補給にぴったりな小松菜と豚肉の塩炒めのレシピです。さっぱりしたうま塩ダレが小松菜や豚肉と良く合い、ご飯がすすむ美味しさです。小松菜は茎と葉を分け時間差で炒めると、歯ごたえよく仕上がります。

葉野菜が嫌いという子供におすすめしたい、小松菜と豚肉のオイマヨ炒めです。卵のふわふわとした食感と豚肉のジュージーさが、小松菜のほのかな苦味とよく合います。オイスターソースとマヨネーズのコクで小松菜の苦味が苦手な子供も食べやすいレシピなので、チャレンジしてみてください。