小松菜の子供が喜ぶ人気レシピ17選！苦手でも食べやすいメニューを紹介！

子供が好きなカレーライスに、小松菜をふんだんに入れたレシピです。小松菜の苦味もカレーのスパイスの香りで緩和され子供もチャレンジしやすい料理です。ルーで作るカレーなので簡単にでき、子供の好きな味や辛さにしやすいので参考に作ってみてください。

小松菜と豆腐のパンケーキはホットケーキミックスのほのかな甘味が美味しく、小さく成形すれば小さな子供でも一人で食べられます。豆腐のタンパク質や小松菜の鉄分やカルシウムも入って栄養満点なので、主食やおやつに活用してみてください。

スープ料理は小松菜の苦味を感じやすいので、子供には少し難しいジャンルかもしれません。ここでは、小松菜を食べやすくアレンジした、スープ料理を紹介します。

小松菜を使った中華スープは10分でできる簡単メニューで、あと一品ほしい時に助かります。卵の甘さととろみで、小松菜の苦味が感じにくくなっています。小松菜が特に苦手な子供には、小松菜を一度下茹でをしアク抜きをしてから加えてください。

子供に人気のホワイトシチューに鮭と小松菜と入れた具だくさんのスープは、クリーミーな味わいで小松菜の苦味を和らげています。ルーを使っているので手軽に作れ、小松菜以外にもカボチャやニンジンなど緑黄色野菜も入って栄養豊富です。小松菜は下ごしらえで一度加熱してから加えると、色鮮やかに仕上がります。

小松菜はお浸しなど和食に偏りがちですが、ポタージュにすることで雰囲気が変わります。玉ねぎをよく炒めることで甘みが出るので小松菜の苦味が柔らぎ、子供たちも飲みやすいスープです。生クリームは、最後に加え軽く温めてください。