ハンバーグは卵なしだとどうなる?マヨネーズなど代用品やレシピを紹介!

ハンバーグは卵なしでも美味しく作れるのでしょうか?卵はどんな役割をしているのでしょうか?今回は、ハンバーグを卵なしで作るとどうなるかや、卵がない時の〈マヨネーズ・豆腐・片栗粉・牛乳・パン粉・玉ねぎ〉など代用品を実際に作った人の口コミとともに紹介します。ハンバーグの卵なしで作る人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ハンバーグは卵なしでも美味しく作れるの?
  2. ハンバーグの卵はつなぎの役割をしている
  3. ハンバーグを作る時に卵なしだとどうなる?
  4. ハンバーグの食感が固くなり肉感が増す
  5. ハンバーグ作りで卵なしの場合の代用品は?パン粉・牛乳もなしで平気?
  6. ①マヨネーズ【定番】
  7. ②パン粉or片栗粉に浸した牛乳
  8. ③炒めた玉ねぎ
  9. ④豆腐
  10. ⑤塩
  11. ⑥ご飯
  12. ハンバーグの卵なしで作る人気レシピを紹介!
  13. ①玉ねぎなしハンバーグ
  14. ②牛乳なしハンバーグ
  15. ③小麦粉なしハンバーグ
  16. ④卵なしでもふんわりハンバーグ
  17. ⑤見た目も可愛いハンバーグ
  18. ⑥ヘルシーな豆腐ハンバーグ
  19. ハンバーグは卵なしでも美味しく作れる!

今回は、ハンバーグを卵なしで作るとどうなるかについて説明しました。卵以外にもつなぎとなる食材が複数あり、中にはマヨネーズのように手軽に代用できるものもあります。つなぎを変えるとハンバーグの食感や味わいも変化するので、時には卵なして作ってみてもよいかもしれません。

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