秋キャンプならではのご飯レシピ25選!絶品料理のおすすめを紹介!

秋のキャンプにおすすめなご飯を知っていますか?今回は、秋のキャンプにおすすめな料理を〈おつまみ・煮込み&スープ・焼き物・麺類&ご飯もの・デザート〉など系統別に紹介します。秋のキャンプ向けなおしゃれな絶品料理も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 秋のキャンプにおすすめなご飯は何がある?
  2. 秋のキャンプに使いたい旬の食材
  3. 秋のキャンプにおすすめの【おつまみ系】レシピ
  4. ①なすの揚げびたし
  5. ②簡単なのにおしゃれ!きのこのアヒージョ
  6. ③おしゃれなバーベキューに!アクアパッツァ
  7. ④秋の季節にぴったり!きのこのホイル焼き
  8. ⑤季節の味覚を楽しむ!炒り銀杏
  9. ⑥アサリのバター酒蒸し
  10. 秋のキャンプにおすすめの【煮込み・スープ系】レシピ
  11. ①大鍋で楽しむ!芋煮
  12. ②旬の食材で作る!火鍋
  13. 秋のキャンプにおすすめの【焼き物系】レシピ
  14. ①ダッチオーブンで調理!丸鶏ローストチキン
  15. ②キャンプならではの美味しさ!なすの丸焼き
  16. ③サケのホイル焼き
  17. ④しいたけの直火焼
  18. ⑤チャンチャン焼き
  19. ⑥サンマの炭火焼
  20. 秋のキャンプにおすすめの【麺類・ご飯もの】レシピ
  21. ①キャンプの昼ごはんに!手打ちほうとう
  22. ②旬の秋鮭を使って!はらこ飯
  23. ③豪華なメイン料理に!伊勢海老のパエリア
  24. ④土鍋で調理!栗ご飯
  25. ⑤秋の炊き込みご飯
  26. 秋のキャンプにおすすめの【デザート系】レシピ
  27. ①家族キャンプに人気!焼きりんご
  28. ②子供も大好き!絶品焼き芋
  29. ③かぼちゃのホイル焼き
  30. ④アウトドアでも作れる!りんごケーキ
  31. ⑤簡単に剥ける!スキレットで焼き栗
  32. ⑥ビールの缶で作れる!簡単スイートポテト
  33. 秋のキャンプにおすすめな絶品料理を作ってみよう!

秋のキャンプにおすすめなご飯は何がある?

秋は過ごしやすくアウトドアを楽しみやすい季節でもあることから、家族や友人などとキャンプを楽しむ人も多くいます。秋のキャンプでの楽しみの1つがキャンプならではの料理ですが、秋のキャンプにおすすめなご飯にはどのようなものがあるのでしょうか。

秋のキャンプに使いたい旬の食材

秋はさまざまな食材が旬を迎える時期なので、キャンプのご飯にも以下のような食材を取り入れてみると良いでしょう。

・サンマ
・カツオ
・伊勢海老
・アサリ
・サケ
・きのこ
・なす
・里芋
・さつまいも
・かぼちゃ
・銀杏
・栗
・柿
・いちじく
・ぶどう

秋の季節は食欲の秋と言われるほど美味しい食材が多く、バーベキューでもさまざまな旬の味覚を楽しめます。ただし、アウトドアではそこまで手の込んだものを作れないので、簡単に作れる料理を覚えておくと便利です。ここからは、秋のキャンプにおすすめのさまざま絶品料理の人気レシピをジャンル別に紹介するので、キャンプでのご飯作りに活用してみてください。

(*秋が旬の食材について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

秋の味覚とは?秋が旬の食材を魚・野菜・果物別に一覧で!活用レシピも紹介!

秋のキャンプにおすすめの【おつまみ系】レシピ

秋のキャンプではお酒と料理を一緒に楽しむ人も多いでしょう。ここではそのようなシーンに役立つ、秋のキャンプにおすすめのおつまみ系レシピを紹介します。

①なすの揚げびたし

出典:https://cookpad.com/recipe/4152655

揚げたなすに鰹節とめんつゆをかけるだけのシンプルな料理ですが、秋なすのとろけるような食感と甘さが楽しめます。残った揚げ油はこの後紹介するアヒージョなどに活用できるので、捨てずに残しておきましょう。

なすの揚げ浸し 秋なすの会 by katakaku 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②簡単なのにおしゃれ!きのこのアヒージョ

出典:https://cookpad.com/recipe/4242642

秋が旬の食材であるきのこをふんだんに使用したアヒージョは、ワインにもよく合うのでお酒を飲みながらバーベキューする人にも人気です。レシピではしいたけやマッシュルーム・エリンギを使っていますが、舞茸やきのこ狩りで採れたきのこを使っても美味しいでしょう。

いろいろキノコのアヒージョ by オトソトたぬたぬさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

③おしゃれなバーベキューに!アクアパッツァ

出典:https://cookpad.com/recipe/6738151

こちらのアクアパッツァは、具材をアルミホイルに包んだらバーベキューの網の上に置いて火が通るまでじっくりと調理します。秋の季節であれば秋鮭などの魚介がおすすめですが、白身魚など好きな魚でアレンジも可能です。

アウトドア飯!ホイルでアクアパッツァ by シーフード本舗 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

④秋の季節にぴったり!きのこのホイル焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/629495

こちらはきのこの旨味を存分に堪能できる一品で、ごま油の香りがお酒のおつまみにぴったりです。子供でも簡単に調理できるので、家族で楽しむバーベキューの一品としてもおすすめの料理です。

メチャ旨!きのこホイル焼き~アウトドア編 by きっかママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑤季節の味覚を楽しむ!炒り銀杏

出典:https://cookpad.com/recipe/3464883

独特な香りを持つ銀杏は秋ならではの味覚の1つで、お酒のおつまみとして人気の高い食材です。銀杏は電子レンジなどでも調理できますが、直火の場合はじっくりと煎った銀杏ならではの美味しさが楽しめるので、バーベキューの際はぜひ作ってみてください。なお、加熱中に銀杏が破裂することがあるので、網や蓋をして調理しましょう。

簡単だけど王道*フライパンで銀杏煎り焼き by *anglique* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑥アサリのバター酒蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/3877707

こちらのアサリのバター酒蒸しは、簡単に作れるあさりの旨味が美味しい料理です。にんにくを加えてアレンジしても美味しく、白ワインにもよく合います。

キャンプ飯★簡単!あさりのバター酒蒸し by MHR2mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

秋のキャンプにおすすめの【煮込み・スープ系】レシピ

秋は肌寒い日も増えてくるので、キャンプの際は煮込み・スープ系の料理も用意しておくと体が温まります。ここでは秋のキャンプにおすすめの煮込み・スープ系のレシピを紹介します。

①大鍋で楽しむ!芋煮

出典:https://cookpad.com/recipe/4360824

秋になると、山形県や宮城県などの東北地方では芋煮会と呼ばれる季節行事が行われていることから、秋のバーベキューでは芋煮も人気料理の1つとなっています。大きな鍋で調理した芋煮は格別の美味しさで、体の芯まで温まる料理です。

味噌味の芋煮!アウトドア料理にも by チームtone 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②旬の食材で作る!火鍋

出典:https://cookpad.com/recipe/6404845

大人が集まるバーベキューの際には、ピリ辛の味わいが楽しめる火鍋も人気があります。こちらのレシピは家庭で作ると匂いが強すぎるので、屋外で調理する秋のキャンプのメニューにぴったりです。具材は好きなものを入れて楽しめるので、季節の味覚であるきのこやアサリ・サケなどを入れて楽しんでみると良いでしょう。

キャンプ飯に♪旨辛!美味しい火鍋 by ♪ラウレアキッチン♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

秋のキャンプにおすすめの【焼き物系】レシピ

キャンプやバーベキューでは肉を焼くことが多いですが、秋の季節ならではの焼き物もおすすめです。ここからは秋のキャンプにぴったりの焼き物の人気レシピを紹介します。

①ダッチオーブンで調理!丸鶏ローストチキン

出典:https://cookpad.com/recipe/3510155

キャンプやバーベキューの際にダッチオーブンを用意するのであれば、こちらの丸鶏ローストチキンを用意すれば見栄えのするメイン料理になります。丸鶏の周りに秋が旬のじゃがいもを並べておけば、鶏の旨味が染み込んで美味しく仕上がるでしょう。

ダッチオーブンで丸鶏!アウトドアに by チームtone 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②キャンプならではの美味しさ!なすの丸焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/4929155

秋はなすがとても美味しい季節なので、バーべキューの際はなすを炭火や焚き火で丸焼きにして楽しむのもおすすめです。時間をかけてじっくりと調理したなすはみずみずしく、食材の持つ自然な甘味が存分に引き出されます。

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③サケのホイル焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/5228185

秋が旬の秋鮭が手に入った際には、おなじく秋の季節食材であるきのこと組み合わせてサケのホイル焼きを作ってみましょう。調理方法はサケときのこなどの具材をアルミホイルに並べ、バターと塩胡椒を加えたら包んで焼くだけと、非常に簡単です。

簡単鮭のホイル焼き キャンプ飯にも☆ by クックIP322U☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

④しいたけの直火焼

出典:https://cookpad.com/recipe/4506679

キャンプやバーベキューは、家庭では難しい直火での調理が楽しめるのも醍醐味の1つです。こちらのレシピのように串に刺したしいたけを直火で焼けば、しいたけの旨味が凝縮された美味しさを堪能できます。

キャンプ飯★旨!簡単椎茸直火焼!つまみ✨ by MHR2mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑤チャンチャン焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1938891

チャンチャン焼きは北海道の名物料理で、秋が旬のサケなどの魚と野菜を焼いて味噌などで調味して作ります。ご飯に乗せて食べても美味しいので、キャンプやバーベキューの〆の料理として作っても良いでしょう。

秋のアウトドアメニュー☆チャンチャン焼き by kiiroouchi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑥サンマの炭火焼

出典:https://cookpad.com/recipe/2970632

サンマは秋の味覚の代表格ともいえる人気食材ですが、バーベキューの際には炭火で焼いて楽しむと、ガス火とは違った香り高い仕上がりになります。先ほど紹介した芋煮などの汁物と合わせても美味しく、ご飯ともよく合うので秋のキャンプの際はぜひ作ってみてください。

秋刀魚の炭火焼き by 週末cookやまだ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

秋のキャンプにおすすめの【麺類・ご飯もの】レシピ

キャンプの際は麺類やご飯ものなどの主食を用意しておくと、料理のバランスが良くなります。ここでは秋のキャンプで楽しめる麺類・ご飯ものの人気レシピを紹介します。

①キャンプの昼ごはんに!手打ちほうとう

出典:https://cookpad.com/recipe/5816604

ほうとうは山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理ですが、アウトドアでも意外と簡単に作ることができます。秋のキャンプの際には秋が旬のかぼちゃやきのこなどの食材を入れれば、秋の味覚を楽しめます。なお、麺を手打ちする工程は前日のうちに済ませておく必要があるので注意してください。

キャンプで!ダッチオーブン手打ちほうとう by むーまむーま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②旬の秋鮭を使って!はらこ飯

出典:https://cookpad.com/recipe/6455436

こちらは生の秋鮭が手に入った際におすすめの料理で、イクラを乗せて食べる贅沢な一品です。少人数のバーベキューであればメスティンで作るとちょうど良いですが、大人数で食べる際にはダッチオーブンでも調理できます。

はらこめし メスティン 秋鮭 キャンプ飯 by ジョニーの杜の台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

③豪華なメイン料理に!伊勢海老のパエリア

出典:https://cookpad.com/recipe/6570896

スペイン料理の定番でもあるパエリアは、キャンプやバーベキューで作れば豪華なメイン料理の一品になります。こちらは秋が旬の伊勢海老を乗せて作る豪華なパエリアで、迫力のある見栄えに仕上がるので特別な日のごちそうにぴったりです。

簡単パエリア 屋久島スペシャル! by 屋久島フードログ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

④土鍋で調理!栗ご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/4814279

栗は、秋になるとスーパーなどにも多く並ぶようになります。秋のキャンプの際にはこの栗を使った栗ご飯を主食に作るのもおすすめで、前述したサンマの炭火焼などの料理との相性も抜群です。

アウトドア飯 土鍋でほくほく栗ごはん♪ by popomama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑤秋の炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2856992

こちらは秋が旬のさつまいもと舞茸に鶏肉を組み合わせて作る、秋の香りが楽しめる炊き込みご飯です。全ての材料をダッチオーブンに入れて炊くだけで完成するので簡単で、特にサケのホイル焼きやチャンチャン焼きなどの和風の料理と相性が良い一品です。

ダッチオーブンで秋の炊き込みご飯♫ by vega1 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

秋のキャンプにおすすめの【デザート系】レシピ

秋はりんごなどの果物も旬を迎えるので、キャンプではデザート系の料理も用意してみましょう。ここでは秋のキャンプにおすすめの人気のデザートを紹介します。

①家族キャンプに人気!焼きりんご

出典:https://cookpad.com/recipe/3856036

りんごはそのまま食べても美味しい人気の果物ですが、火を通すことで甘みが引き出され、生とは違った美味しさが楽しめます。レシピでは砂糖やシナモン・バターを加えていますが、何も加えずに焼いてもシンプルで美味しいです。

キャンプにぴったり!とろとろ焼き林檎 by AK子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②子供も大好き!絶品焼き芋

出典:https://cookpad.com/recipe/387603

こちらは直火で調理できるキャンプやバーベキューの際におすすめの美味しい焼き芋のレシピで、普通のさつまいもが驚きの美味しさに仕上がります。バーベキューの網の下に置いて調理するので、メイン料理などを楽しんでいる間に調理できます。

メチャ旨!焼き芋~アウトドア編 by きっかママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

③かぼちゃのホイル焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3359260

かぼちゃに砂糖とバターを加えてからアルミホイルで包んでじっくり焼くと、食後のデザートにぴったりの料理に仕上がります。時間をかけて火を通すことで甘みが引き出されるので、他の料理を楽しんでいる間も網の上に置いておくと、食後にちょうど良い仕上がりになるでしょう。

かぼちゃのホイル焼き【BBQで簡単】 by 妙見の森BBQテラス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

④アウトドアでも作れる!りんごケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/4772026

アウトドアでケーキを作るのは難しいと感じるかもしれませんが、スキレットがあれば意外と簡単に見栄えも良いりんごケーキが作れます。生クリームやシナモンを添えても美味しいので、好みでアレンジしてみてください。

アウトドアでふわっふわリンゴケーキ♪ by popomama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑤簡単に剥ける!スキレットで焼き栗

出典:https://cookpad.com/recipe/4692616

栗は皮を剥くのが大変ですが、焼き栗にすれば簡単に皮を剥いて食べられるので、アウトドアでのデザートにもおすすめです。調理に40分程度かかりますが、弱火で少しずつ火を通すことでほくほくとした美味しさを楽しめます。

アウトドア〜スキレットで簡単焼き栗〜 by おいしいつまみ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑥ビールの缶で作れる!簡単スイートポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/6943045

こちらはアルミの器や缶ビールの缶を活用して作るキャンプ向きのスイートポテトのレシピで、さつまいもを大きめに切っているので食べ応えがあります。クリームチーズも入っているので濃厚な味わいで、〆のデザートとして用意すれば満足感も高まるでしょう。

キャンプ飯ざっくりスイートポテト by マルヤマ☆ソトメシ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

秋のキャンプにおすすめな絶品料理を作ってみよう!

秋のキャンプにおすすめの絶品料理を、おつまみ系や焼き物系・デザート系などジャンル別に25個紹介しました。秋は美味しい食材が非常にたくさんあるので、キャンプやバーベキューでもぜひ旬の味わいを堪能して、秋の季節を満喫してみてください。

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