オリゴ糖と蜂蜜の違いは？ダイエットなど目的別にどっちが良いか紹介！

オリゴ糖と蜂蜜は、どちらも砂糖の代わりに用いられることが多い甘味料です。蜂蜜とオリゴ糖の見た目は色で違いが分かりますが、その成分や甘み、カロリーにはどのような違いがあるのか知らない方も多いでしょう。今回は、蜂蜜とオリゴ糖の詳しい違いについて紹介します。

近年、女性を中心に砂糖よりも健康的な甘味料として人気のオリゴ糖ですが、どんな原料から作られているのか知らない人も多いでしょう。また、オリゴ糖の具体的な健康への効果にはどのようなものがあるのかについても、合わせて紹介するので参考にしてみてください。

オリゴ糖とは、単糖が3つ以上結びついた糖類のことを指します。オリゴ糖は種類が豊富で、健康のためにオリゴ糖を摂取するのであれば、消化されずに腸に到達する難消化性オリゴ糖がおすすめです。難消化性オリゴ糖には、ガラクトオリゴ糖やフラクトオリゴ糖といった市販されているものも多く、近年では手軽に入手しやすくなっています。

オリゴ糖の味わいは通常の砂糖と比較すると、甘みが少なくあっさりとしています。そのため、甘みが足りないと感じる人も多く、ついつい使い過ぎてしまう人も多いので注意が必要です。健康にも良く、カロリーも低いですが適量を心掛けるようにしましょう。

オリゴ糖は甘さが薄い一方で、腸内環境に効果的な成分や働きを持つことがわかりましたが、蜂蜜と比較するとどのような違いがあるのでしょうか。ここでは、オリゴ糖と蜂蜜それぞれの効果や成分を比較し、その違いを紹介します。

オリゴ糖と蜂蜜の甘みを比べると、蜂蜜の方がオリゴ糖に比べて非常に甘みが強く感じられます。そのため蜂蜜でオリゴ糖の代用をする際には、同量入れると甘みが濃くなってしまうので、少量ずつ加えていくようにすると良いでしょう。