おにぎりは常温で何時間日持ちする?前日・一晩はNG?腐るとどうなるか紹介!

おにぎりは常温で何時間日持ちするか知っていますか?前日・一晩や2日位はNGでしょうか?今回は、〈コンビニ・手作り〉別に、おにぎりを常温保存した際の日持ち時間を、〈明太子・ツナ〉など具材別に、腐るとどうなるかとともに紹介します。おにぎりを常温保存で長持ちさせるポイントも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. おにぎりは常温保存で何時間日持ちする?前日・一晩はNG?
  2. 手作りのおにぎりの常温の日持ちは半日~1日程度
  3. コンビニのおにぎりの常温の日持ちは6時間〜1日半程度
  4. おにぎりの常温での日持ちは具材によっても変わる?
  5. おにぎりの常温での日持ち時間を具材別に比較
  6. おにぎりを常温で放置して腐るとどうなる?見分け方は?
  7. ①見た目の特徴
  8. ②匂いの特徴
  9. ③味わい・食感の特徴
  10. おにぎりを常温で長持ちさせるには?保存にコツはある?
  11. ①傷みにくいおにぎりの具を選ぶ
  12. ②素手で握らない
  13. ③ご飯が冷めてから包んで保存する
  14. ④のりは食べる直前に巻く
  15. ただ前日に作るおにぎりは冷凍・冷蔵での保存が最適
  16. おにぎりの常温保存には気をつけよう

前日におにぎりを作る場合は、常温ではなく冷凍・冷蔵すると安全に保存できます。特に気温や湿度の高い室内では、具材や握り方を工夫してもおにぎりが傷みやすいので注意が必要です。なお、冷凍・冷蔵したおにぎりは、電子レンジで温めると柔らかくなり美味しく食べることができます。

(*おにぎりを作り置きする方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

おにぎりを冷凍保存で作り置き!解凍方法や具材・レシピのおすすめを紹介!

おにぎりの常温保存には気をつけよう

おにぎりは賞味期限が数時間~1日程度と短く、傷みやすい食品です。おにぎりが腐っているか見分けが付かない場合は、カビや異臭がないか確認してください。また、手作りのおにぎりを長く保存したいときは日持ちする具材を使い、握り方を工夫しましょう。

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