ゆで卵を使ったおかずの人気レシピ25選！余っても大量消費できる使い道！

油で揚げて手間がかかるイメージのチキン南蛮を、フライパンで蒸し焼きにして作る手軽なレシピです。ゆで卵を使ったタルタルソースはチキン南蛮だけでなく、エビフライや照り焼き、サラダや和え物などのおかずにも使えます。使い道に困ったゆで卵の大量消費に、たくさん作っておくのがおすすめです。

スコッチエッグは、ゆで卵をひき肉で包んでパン粉をつけて焼いた、イギリス発祥の料理です。カットした断面から卵が現れると、思わず笑みがこぼれます。ゆで卵を包むと簡単に満足度の高いメインのおかずになるので、ぜひ作ってみてください。

子どもや女性に人気の高いおかずであるクリームコロッケに、ゆで卵が入ったレシピです。とろみのあるクリームのおかげで、黄身のパサつきも気にならずに食べられます。余ったゆで卵でたくさん作って、夕飯や弁当のおかずに活用してください。

ゆで卵を使った卵サラダでハムカツをボリュームアップさせた、経済的なおかずレシピです。ハムも卵も子どもに人気のある食材なので、家族で囲む食卓や弁当のおかずに登場させると喜ばれます。

洋風献立のメインおかずにおすすめな、市販のパスタソースとゆで卵を使った、手軽に作れるグラタンです。レシピは簡単ですが、ゆで卵が入ることで満腹になれるおかずが出来上がります。