ゆで卵を使ったおかずの人気レシピ25選！余っても大量消費できる使い道！

買いだめした卵が賞味期限間近なのに余ってしまい、ゆで卵にしてしまう人も多いでしょう。使い道が決まっていないゆで卵を大量消費したいときに、作ってみたいおかずレシピを紹介します。ゆで卵が余ったら、この記事を参考に献立を考えて、美味しいゆで卵のおかずを作ってみてください。

ゆで卵は日常の食事の副菜や、酒のおつまみにも使える便利な食材です。ここからはゆで卵を使った、副菜やおつまみのおかずレシピを紹介します。

クックパッドの卵サラダレシピで、人気1位のレシピがこちらです。ご飯のおかずとしてそのまま食べても、パンにはさんで卵サンドにしても、野菜に乗せてサラダ風にしても美味しく食べられるので、余ったゆで卵の大量消費におすすめです。

ゆで卵を使った、デリ風のおしゃれなサラダです。半熟にしたゆで卵の、とろける黄身が食欲をそそります。日常のおかずだけでなく、おもてなしの一品にも使えます。

ゆで卵だけでなく、かぼちゃやツナ缶まで入った、ごちそう感があり満足度の高い副菜です。たくさん作り置きして、夕飯のおかずや弁当など様々に活用してください。

人気が高いおかずであるポテトサラダに、ゆで卵を使っています。黄身の黄色や、人参のオレンジ色、きゅうりの緑色など色鮮やかで、食卓が華やぐ一品です。普段の食事のおかずのみならず、おもてなしの料理にもおすすめです。