アトランティックサーモンの人気レシピ15選！切り身で簡単に作れるおかずなど紹介！

アトランティックサーモンは日本名で「タイセイヨウサケ」と言います。身はオレンジに近いサーモンピンクで、脂がのっていて甘味も濃厚なのが特徴です。脂が乗っているのでそのまま寿司や刺身としても、ソテーやスープなどに調理しても美味しく食べられます。それでは、ジャンル別に簡単にできる人気なレシピを紹介していきます。


（＊アトランティックサーモンについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

生食できるアトランティックサーモンは、ひと手間加えるだけで副菜やおつまみになります。ほどんど火を使わず簡単にできる料理が多いので作ってみてください。

アトランティックサーモンの刺身を巻いて花のように盛り付けたサラダです。いつものサラダがより華やかになります。他の野菜も飾り切りにすると、おもてなしにもぴったりです。

生食用を購入すると、早く使い切らなければなりませんが、オイル漬けしておくことで、2～3日は日持ちさせることが可能です。また、漬けておくことで臭みが取れて下味がつくため、そのまま食べても美味しく、他の調理にも使用しやすくなります。

定番のカルパッチョのレシピで、酢を使用していてさっぱり食べられるため、暑い時期にもおすすめです。こちらのレシピのようにオリーブやトマト、チーズと盛り付けるとサラダとしてもおつまみとしても喜ばれます。