ほうれん草で作るおつまみ25選！人気レシピをワイン・ビールなど酒別に紹介！

冬の人気食材である牡蠣を、ほうれん草とともに炒め物にしたレシピです。副菜になりがちなほうれん草がボリュームのあるおつまみにアレンジできるおかずで、牡蠣の旨味とほうれん草の甘みがよく合います。焼酎のほか、日本酒や白ワインなどのお酒にも合う一品です。

だしやお酒、スダチなどでさっぱりとした味付けに仕上げた、しゃぶしゃぶのような感覚で楽しめるおつまみのレシピです。ほうれん草の素材の旨味が引き立つシンプルな料理で、焼酎のおつまみに最適です。

ニラを具材にすることが多い韓国料理のチヂミを、ほうれん草でアレンジしたレシピは、焼酎のおつまみにおすすめです。とろけるチーズでコクを足し、桜エビの香ばしい風味を加えることで、焼酎をはじめビールなどのお酒にもよく合います。調理も簡単で、コチュジャンやマヨネーズなどの好みのたれを付けてアレンジも楽しめます。

ほうれん草は和食の副菜によく登場する食材ですが、色々な料理にアレンジでき、美味しいおつまみにもなります。スパイスや味付けを工夫したり合わせる食材を代えたりすると、様々な種類のお酒に合わせることもできます。紹介した人気のレシピを参考に、ほうれん草のおつまみで晩酌を楽しんでみてください。