ほうれん草で作るおつまみ25選！人気レシピをワイン・ビールなど酒別に紹介！

薄切りの牛肉でほうれん草を巻いて甘辛い味付けで仕上げたおかずは、ボリュームのあるおつまみを作りたい時におすすめです。だしや醤油を効かせた和風の味わいが美味しく、上品な風味の一品が作れます。日本酒を飲みながらお腹を満たしたい時におすすめで、焼酎などの日本酒によく合います。

ほうれん草を茹でて香ばしいピーナッツを使った和え衣で調理したおかずは、日本酒のおつまみにおすすめです。普段の献立の副菜にもおすすめで、人参などほかの彩りの良い野菜を加えると見た目も良くなります。

焼酎は比較的どのような料理とも相性が良いお酒で、いつもの献立に使うほうれん草のおかずでも晩酌が楽しめます。ここでは、ほうれん草を使った焼酎に合うおつまみのレシピを紹介します。

電子レンジで簡単に調理できる、人気のおつまみのレシピです。ほうれん草にツナの旨味が加わり、醤油の風味であっさりとした味わいのおかずに仕上がります。マヨネーズを加えてアレンジすると、まろやかな味わいになります。ほどよいコクのある風味の和え物はすっきりした焼酎と相性が良く、麦や芋などどのような焼酎とも合わせやすい一品です。

ほうれん草と厚揚げを使ってヘルシーに仕上げた、おつまみのレシピです。厚揚げにほうれん草と明太子を乗せてマヨネーズを絞って焼くだけで、簡単に調理することができます。明太子の塩気や辛味の効いた風味が、すっきりとした口当たりの焼酎によく合い、ビールやワインと一緒に食べても美味しいおかずです。

お酒のおつまみとして人気のあるキムチとほうれん草を合わせた、炒め物のレシピです。キムチの酸味や辛みが、焼酎のまろやかな甘みや旨味を引き出します。春雨や豚肉を使うため食べ応えがあり、空腹時のおつまみにも向いています。ニンニクやごま油の香りも良く、ご飯に合わせるおかずとして作るのもおすすめです。