冷凍ねぎがべちゃべちゃでまずい…。解凍後もパラパラな保存法・コツを紹介！

大きめに切った冷凍ねぎを牛肉の炒め物の具材に使うと、ボリュームのある一品が完成します。時間をかけて冷凍ねぎを加熱すると水分が出るため、強火で水気を飛ばすようにしながら炒めることがポイントです。

冷凍ねぎは、野菜が不足しがちなチャーハンなどのご飯ものに活用してもよいでしょう。スパムやご飯、卵を炒めた後に冷凍ねぎを加えて、強火で手早く仕上げてください。

ねぎを刻んでから冷凍すると、切ったり解凍したりする手間も要らず、使いたい時にすぐに料理に使えて便利です。しかし、ねぎの冷凍や解凍方法によっては水分が出てべちゃべちゃになる場合があるので、注意が必要です。ねぎがべちゃべちゃにならないように正しい方法で冷凍保存して調理し、様々な料理に活用しましょう。