朝ごはんに作りたい卵料理レシピ22選！献立のバリエーションを増やそう！

朝ごはんの忙しい時間でも簡単に栄養のある卵料理が作れるレシピです。ピーマンやチーズ、卵を使うことで、子供や家族に必要な栄養素が摂取できます。チーズの塩気があるのでこのままでも美味しく食べられますし、ケチャップをかけても良いです。

朝ごはんに作りたい主菜の卵料理には、どのようなものがあるのでしょうか。メインになるおかずの人気レシピを紹介するので参考にしてください。

ホテルの朝ごはんで食べるような、ふわふわでトロトロのオムレツです。休日の朝ごはんに作れば、特別な気分を味わうことができます。火加減とスピードに気をつけ、油をたっぷり使うと上手く作れます。菜箸よりも、フライ返しで返すときれいに仕上がるでしょう。

いつものスクランブルエッグに飽きてしまったら、３分で作れる時短スクランブルエッグがおすすめです。マヨネーズはレシピより多めにしても美味しく仕上がるので、好みで調節してみましょう。ホカホカご飯にのせてもマッチするので、多忙な朝ごはんにぴったりの一品です。

ガレットはフランス発祥の食べ物で、そば粉に塩や水を混ぜ、丸く焼いて食べられています。好きな具材をのせて食べられるので、人気のある郷土料理です。このレシピでは、そば粉を使わずに小麦粉で代用しているので、簡単にフランス料理のガレットを作れます。具材のアレンジで毎日違った朝ごはんを作ることができるので、ぜひ試してください。

マンネリ化しがちな朝ごはんのメニューも、このグラタンで抜け出すことができます。柔らかい卵が食べたい場合は、オーブンからすぐに出すとちょうど良い柔らかさです。硬めの卵がお好みの場合は、余熱で火を通すとちょうど良くなります。半熟卵になるように焼いて、野菜と絡めて食べるのがお勧めです。