朝ごはんの簡単＆時短で作る和食レシピ20選！献立メニュー例も紹介

柔らかな食感のなすと甘辛いそぼろがごはんに合う一品は、作り置きのおかずにも良いでしょう。生姜は体を温める作用があり、朝食べると代謝を上げる効果もあるとされているので積極的に取り入れてみてください。

和食の朝ごはんの定番である焼き鮭も、ごまをプラスするだけで味わいが変化しマンネリを防げます。酒を振りかけて蒸し焼きにするとしっとりと焼き上がるので、ぜひ試してみてください。

低脂肪でヘルシーなささみと粘りのあるオクラを組み合わせた、時短メニューの和え物を紹介します。冷凍の刻みオクラを使うと、より時短で作ることができておすすめです。

甘めの味付けでどこか懐かしい、野菜たっぷりの炒り豆腐のレシピです。水分がなくなるまでしっかりと炒めると食材に味が染み、より美味しく仕上がります。こちらのレシピではケチャップを使って洋風に味付けしているので、子供にも人気です。

時短で作れてボリュームがある卵とじはアレンジの幅が広く、朝ごはんにおすすめの和食の定番おかずです。絹さやだけでなく豚肉やかまぼこを入れたり、季節ごとに旬の野菜を使うのも良いでしょう。