和食のおもてなし料理25選!簡単でおしゃれ・豪華なご馳走レシピを紹介!

【料理ブロガー監修】和食のおもてなし料理は何がいいのでしょうか?家庭で超簡単でも豪華・おしゃれに見える料理は作れるのでしょうか?今回は、和食のおもてなし料理の簡単レシピを〈前菜&副菜・汁物・肉系メイン料理・魚系メイン料理・主食・おつまみ〉など系統別に紹介します。和食のおもてなしにおすすめな献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. 和食のおもてなし料理は?超簡単でもおしゃれ・豪華に見えるのは?
  2. 和食のおもてなし料理【前菜・副菜】簡単レシピ
  3. ①豪華に見える卵豆腐
  4. ②揚げない野菜の揚げびたし
  5. ③おしゃれな和風ゼリー寄せ
  6. ④白だしで簡単茶碗蒸し
  7. 和食のおもてなし料理【おつまみ】簡単レシピ
  8. ①花れんこんのゆかり漬け
  9. ②高野豆腐の簡単味噌田楽
  10. ③切り干し大根の煮物
  11. ④菜の花のからし和え
  12. 和食のおもてなし料理【肉系メイン料理】簡単レシピ
  13. ①簡単で美味しい豚の角煮
  14. ②手羽先のお酢煮
  15. ③肉じゃが
  16. ④治部煮
  17. 和食のおもてなし料理【魚系メイン料理】簡単レシピ
  18. ①鱈のホイル焼き
  19. ②ブリ大根
  20. ③鯖の竜田揚げ
  21. ④鯵の南蛮漬け
  22. 和食のおもてなし料理【主食】簡単レシピ
  23. ①ちらし寿司
  24. ②手まり寿司
  25. ③そば稲荷
  26. ④海苔巻き
  27. ⑤炊き込みご飯
  28. 和食のおもてなし料理【スープ・汁物】簡単レシピ
  29. ①シンプルなすまし汁
  30. ②けんちん汁
  31. ③かす汁
  32. ④つみれ汁
  33. 和食のおもてなし料理におすすめの献立メニュー例を紹介!
  34. 献立メニュー例①〜おしゃれなランチパーティーにおすすめ〜
  35. 献立メニュー例②〜豪華フルコースで食事を楽しみたい人におすすめ〜
  36. 献立メニュー例③〜超簡単にランチを用意したい時におすすめ〜
  37. 和食のおもてなし料理を美味しく作ろう!
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和食のおもてなし料理【スープ・汁物】簡単レシピ

和食の献立でおもてなしする際には、締めに汁物を出すとゲストに喜ばれそうです。ここでは主菜のおかずや主食を選ばずに美味しい、人気の汁物レシピを紹介します。

①シンプルなすまし汁

出典: https://cookpad.com/recipe/4068509

和食にふさわしいおしゃれな汁物を添えたいなら、シンプルなお吸い物がよいでしょう。白だしを使ったお吸い物に手まり麩と三つ葉を入れるだけで、上品な仕上がりとなります。

簡単おもてなし 麩と結び三つ葉のすまし汁 by くいっくひ*よ*こ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②けんちん汁

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12692061836.html

和食の献立に栄養バランスのよい汁物を添えたいなら、けんちん汁もおすすめです。れんこんやにんじん、こんにゃくなどヘルシーな具材ばかりで、盛り付けにネギを散らすだけでも彩りが生まれておしゃれに見えます。

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阪本めぐみ

料理ブロガー

三葉は和食のあしらいとして良く使われるものですが、ご縁のある皆様が集まる席での三葉のあしらいは、結び三葉にしてみてはいかがでしょうか?結び三葉は縁を結ぶ縁起物ですから、ぜひ切らずに使ってみてください。皆様のご縁がより縁起の良いご縁となることでしょう。

③かす汁

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005446/

寒い時期のおもてなしには、体が温まるかす汁も喜ばれます。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜がたくさん使われており、食べ応えも十分です。隠し味に砂糖を加えることで、まろやかさが加わる人気のレシピとなっています。

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④つみれ汁

出典:https://ameblo.jp/hanachandape/entry-12724269933.html

品数が少なめなランチでのおもてなしの際には、おかず代わりにもなるつみれ汁もよいでしょう。いわしのすり身と長ネギのシンプルな具材でも、すりおろした生姜をいっしょに使うので風味が感じられます。

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