和食のおもてなし料理25選！簡単でおしゃれ・豪華なご馳走レシピを紹介！

和食の献立でおもてなしする際には、締めに汁物を出すとゲストに喜ばれそうです。ここでは主菜のおかずや主食を選ばずに美味しい、人気の汁物レシピを紹介します。

和食にふさわしいおしゃれな汁物を添えたいなら、シンプルなお吸い物がよいでしょう。白だしを使ったお吸い物に手まり麩と三つ葉を入れるだけで、上品な仕上がりとなります。

和食の献立に栄養バランスのよい汁物を添えたいなら、けんちん汁もおすすめです。れんこんやにんじん、こんにゃくなどヘルシーな具材ばかりで、盛り付けにネギを散らすだけでも彩りが生まれておしゃれに見えます。

寒い時期のおもてなしには、体が温まるかす汁も喜ばれます。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜がたくさん使われており、食べ応えも十分です。隠し味に砂糖を加えることで、まろやかさが加わる人気のレシピとなっています。

品数が少なめなランチでのおもてなしの際には、おかず代わりにもなるつみれ汁もよいでしょう。いわしのすり身と長ネギのシンプルな具材でも、すりおろした生姜をいっしょに使うので風味が感じられます。