和食のおもてなし料理25選!簡単でおしゃれ・豪華なご馳走レシピを紹介!

【料理ブロガー監修】和食のおもてなし料理は何がいいのでしょうか?家庭で超簡単でも豪華・おしゃれに見える料理は作れるのでしょうか?今回は、和食のおもてなし料理の簡単レシピを〈前菜&副菜・汁物・肉系メイン料理・魚系メイン料理・主食・おつまみ〉など系統別に紹介します。和食のおもてなしにおすすめな献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. 和食のおもてなし料理は?超簡単でもおしゃれ・豪華に見えるのは?
  2. 和食のおもてなし料理【前菜・副菜】簡単レシピ
  3. ①豪華に見える卵豆腐
  4. ②揚げない野菜の揚げびたし
  5. ③おしゃれな和風ゼリー寄せ
  6. ④白だしで簡単茶碗蒸し
  7. 和食のおもてなし料理【おつまみ】簡単レシピ
  8. ①花れんこんのゆかり漬け
  9. ②高野豆腐の簡単味噌田楽
  10. ③切り干し大根の煮物
  11. ④菜の花のからし和え
  12. 和食のおもてなし料理【肉系メイン料理】簡単レシピ
  13. ①簡単で美味しい豚の角煮
  14. ②手羽先のお酢煮
  15. ③肉じゃが
  16. ④治部煮
  17. 和食のおもてなし料理【魚系メイン料理】簡単レシピ
  18. ①鱈のホイル焼き
  19. ②ブリ大根
  20. ③鯖の竜田揚げ
  21. ④鯵の南蛮漬け
  22. 和食のおもてなし料理【主食】簡単レシピ
  23. ①ちらし寿司
  24. ②手まり寿司
  25. ③そば稲荷
  26. ④海苔巻き
  27. ⑤炊き込みご飯
  28. 和食のおもてなし料理【スープ・汁物】簡単レシピ
  29. ①シンプルなすまし汁
  30. ②けんちん汁
  31. ③かす汁
  32. ④つみれ汁
  33. 和食のおもてなし料理におすすめの献立メニュー例を紹介!
  34. 献立メニュー例①〜おしゃれなランチパーティーにおすすめ〜
  35. 献立メニュー例②〜豪華フルコースで食事を楽しみたい人におすすめ〜
  36. 献立メニュー例③〜超簡単にランチを用意したい時におすすめ〜
  37. 和食のおもてなし料理を美味しく作ろう!
和食の定番副菜の人気レシピ集はこちら

和食のおもてなし料理【肉系メイン料理】簡単レシピ

和食ならではの豪華な肉料理を用意すると、おもてなしの席で盛り上がりそうです。ここでは和食のメイン料理として人気が高い、肉料理の簡単レシピを紹介します。

①簡単で美味しい豚の角煮

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300020610/

和食ならではの豪華な肉料理として人気が高く、食べ応えも十分なおかずです。このレシピではフライパンで焼いて下茹でした豚バラブロックを、圧力鍋で煮ているので簡単に作れます。

圧力鍋で絶品!失敗なし!豚の角煮 レシピ・作り方 by makana|楽天レシピ

②手羽先のお酢煮

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120024964/

和食の主菜はさっぱりとしたおかずにしたい時に人気で、圧力鍋を使うと調理時間が短縮できます。鶏肉と煮卵にとともに茹でた小松菜を盛り付けることで、見栄えよく仕上がる一品です。

圧力鍋で作る鶏手羽先のお酢煮 レシピ・作り方 by zenden|楽天レシピ

阪本めぐみ

料理ブロガー

こちらのレシピでは手羽先をそのまま煮ていますが、手羽先の太い骨と細い骨の間を切り分けて調理するという一手間で、口に含んで骨の端を持ってスッと抜くとお肉だけが口の中に残るので食べやすく上品です。抜いた骨を入れる器を、各人に美しい湯呑みや蕎麦猪口を使うとテーブルの上もきれいです。

③肉じゃが

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12806591318.html

おもてなしランチに主菜として用意するなら、牛肉を使った肉じゃがもおすすめです。野菜も豊富で人気が高くご飯にもよく合う美味しいおかずで、牛肉の量を増やすと豪華に見えます。

詳細はこちら

④治部煮

出典: https://cookpad.com/recipe/7047309

お椀に主菜を個別に盛り付けるときに向いている、金沢の郷土料理である治部煮です。鶏もも肉やシイタケが入って食べ応えがあり、だしが効いて美味しいうえ、丁寧に盛り付けると豪華さを演出できます。

おもてなし★金沢郷土料理治部煮 by お料理ニャロメ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

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