和食のおもてなし料理25選！簡単でおしゃれ・豪華なご馳走レシピを紹介！
【料理ブロガー監修】和食のおもてなし料理は何がいいのでしょうか？家庭で超簡単でも豪華・おしゃれに見える料理は作れるのでしょうか？今回は、和食のおもてなし料理の簡単レシピを〈前菜＆副菜・汁物・肉系メイン料理・魚系メイン料理・主食・おつまみ〉など系統別に紹介します。和食のおもてなしにおすすめな献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 和食のおもてなし料理は？超簡単でもおしゃれ・豪華に見えるのは？
- 和食のおもてなし料理【前菜・副菜】簡単レシピ
- ①豪華に見える卵豆腐
- ②揚げない野菜の揚げびたし
- ③おしゃれな和風ゼリー寄せ
- ④白だしで簡単茶碗蒸し
- 和食のおもてなし料理【おつまみ】簡単レシピ
- ①花れんこんのゆかり漬け
- ②高野豆腐の簡単味噌田楽
- ③切り干し大根の煮物
- ④菜の花のからし和え
- 和食のおもてなし料理【肉系メイン料理】簡単レシピ
- ①簡単で美味しい豚の角煮
- ②手羽先のお酢煮
- ③肉じゃが
- ④治部煮
- 和食のおもてなし料理【魚系メイン料理】簡単レシピ
- ①鱈のホイル焼き
- ②ブリ大根
- ③鯖の竜田揚げ
- ④鯵の南蛮漬け
- 和食のおもてなし料理【主食】簡単レシピ
- ①ちらし寿司
- ②手まり寿司
- ③そば稲荷
- ④海苔巻き
- ⑤炊き込みご飯
- 和食のおもてなし料理【スープ・汁物】簡単レシピ
- ①シンプルなすまし汁
- ②けんちん汁
- ③かす汁
- ④つみれ汁
- 和食のおもてなし料理におすすめの献立メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜おしゃれなランチパーティーにおすすめ〜
- 献立メニュー例②〜豪華フルコースで食事を楽しみたい人におすすめ〜
- 献立メニュー例③〜超簡単にランチを用意したい時におすすめ〜
- 和食のおもてなし料理を美味しく作ろう！
和食のおもてなし料理におすすめの献立メニュー例を紹介！
和食の献立でおもてなしするといっても、ランチとディナーでは用意する品数が異なってくるものです。お酒を飲むかどうかでも、喜ばれる和食メニューの選び方は違います。ここではシチュエーション別に、参考になる和食のおもてなし献立を画像とともに紹介します。
献立メニュー例①〜おしゃれなランチパーティーにおすすめ〜
自宅のランチパーティーのおもてなし料理として、参考になる献立例です。
・鶏もも肉の黒胡麻七味焼き
・一口寿司
・スナップエンドウ入り卵焼き
・グリーンサラダ
主菜の鶏肉や卵焼きも一口大に切っておくことで、取り分けしやすく食べやすい献立になっています。サーモンやマグロの赤とサラダの緑、卵焼きの黄色のバランスがキレイです。好き嫌いが出にくい食材を使っているところも、真似したいポイントと言えます。
献立メニュー例②〜豪華フルコースで食事を楽しみたい人におすすめ〜
お酒を飲まずに食事を楽しむおもてなしメニューとして、参考になるラインナップです。
・豚の角煮
・鯖の味噌焼き
・ひじきの煮物
・高野豆腐の煮物
・スモークサーモンとトマトのサラダ
・ピり辛きゅうり
・酢の物
・刺身の盛り合わせ
・三つ葉と豆腐のお吸い物
・ご飯
ご飯のおかずに合う主菜が肉と魚両方用意されており、味が重ならないように配慮されています。煮物を2種類用意することで箸休めとなり、異なる栄養が摂れる組み合わせです。器の選び方にも心遣いがあふれた、おもてなしの献立です。
献立メニュー例③〜超簡単にランチを用意したい時におすすめ〜
親しい友人をランチに招いておもてなししたい時に、おすすめの献立例です。
・銀鱈の西京焼き
・なすと大葉のナムル
・かぼちゃの煮物
・枝豆ご飯
・新生姜の甘酢漬け
・枝豆ご飯
短時間で調理できるレシピが多く、栄養のバランスにも配慮されています。主菜の銀鱈の西京焼きの味わいが立つように、副菜に甘さを感じるおかずを合わせています。枝豆ご飯もだしが効いていて美味しく、栄養のバランスもよい献立例です。
和食のおもてなし料理を美味しく作ろう！
和食でおもてなしする際には、一汁三菜以上になるのが理想です。作り置きできるおかずも多く、鍋ごとあるいは大きな器でテーブルに並べる方が見栄えする料理も豊富です。ゲストの顔を思い浮かべながら、和食のおもてなし料理を作ってみましょう。