人気1位｜鶏モモとナスの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

ナスが鶏肉の旨みを吸い、程よい酸味で暑い時期にも食べやすいです。酒を入れて蒸し焼きにしているので、鶏モモ肉もナスも柔らかく仕上がります。鶏モモ肉とナスだけでもボリュームが出て、メインのおかずになる一品です。

別焼きして香ばしくなったナスと、弾力のある歯ごたえの鶏モモ肉に、丁度よい酸っぱさのタレが絡みます。野菜が苦手な方や子供も食べやすい甘酸っぱさで、酸っぱい味が好きな方はお酢を多めにしても美味しくできます。

甘酸っぱいタレと、ごま油の風味が相性抜群でご飯が進むレシピです。食材や作業工程も少なく簡単に作れるので、忙しい時にも便利です。鶏モモ肉を鶏ひき肉や鶏ムネ肉などに変えても美味しく仕上がります。

クックパッドの「大人気野菜おかず」や「鶏肉おかず」に掲載されたレシピです。ピリ辛が好きな方におすすめで、豆板醤の量を調節することで辛さを自分好みに変えることができます。