人気1位｜鶏モモとナスの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

トマト缶ではなくトマトを使うことで、自宅で本格的なラタトゥイユが出来上がります。鶏モモ肉にまぶす片栗粉に味をつけるなどのひと手間で、ワンランク上の味に仕上がります。小さい子供から大人まで、年代問わず好まれる美味しさです。

爽やかなポン酢の風味とバターのコクが相性抜群で、子供でも食べやすいレシピです。ナスは2cm幅の輪切りにして、水を張った容器に入れて上から押し付けることがポイントです。このようにすることで、灰汁が出て油も吸いにくくなります。

調味料さえ合わせておけば短時間でできる簡単レシピです。オイスターソースのコクが効いた甘辛いソースが良く絡み、ご飯が進みます。ナスは鶏モモ肉の上で蒸すことで油を吸い過ぎず、しつこくなくてカロリーオフにもなります。