人気1位｜鶏モモとナスの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

「鶏モモ肉とナス」で作る人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「鶏モモ肉とナス」のクックパッドで人気1位・殿堂入りのレシピから簡単に作れるレシピまで、激ウマな人気レシピを紹介します。

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2023年10月29日更新

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【14位｜つくれぽ182件】マヨネーズで鶏モモ肉とナスの甘辛炒め

材料
茄子１本
鶏もも肉（お好みのお肉でも可）1/2枚
●醤油大さじ２
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１
●お酒小さじ２
●おろし生姜（チューブ使用）約２ｃｍ
●マヨネーズ小さじ２

クックパッドmagazine「簡単おかずBEST50」に掲載されたレシピです。マヨネーズを使い濃厚な味付けなので、おかずをはじめお酒のアテにも合います。ナスは切った後すぐに炒めれば灰汁抜き不要なので、簡単に作れて便利です。

ベビタカ

なすがとろっとしていておいしい！マヨがいい味だしてくれてます。

出典: クックパッド

材料
鶏モモ2枚
ナス3本
片栗粉適量
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆おろし生姜チューブ4〜5cm
☆酢大さじ1
サラダ油適量

鶏モモ肉を全面こんがり焼くことで旨みを閉じ込め、食感良く仕上がります。お酢を使うのでしつこくなく、おろし生姜を沢山入れることでアクセントがつき夏場など食欲が落ちた時に食べやすいレシピです。

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美味しすぎて速攻リピ！甘酢の味付けが絶妙♪毎日食べたい☆

出典: クックパッド

材料（2人分）
鶏もも肉1枚
茄子1～2本
ブロッコリー1/2本
トマトまたはミニトマトお好みで
★酢大匙3
★みりん大匙3
★醤油小匙1
★ごま油小匙1
塩コショウ適量
ごま油(炒め用)適量