オードブルの盛り付け例20選!基本やおしゃれに見せるコツも紹介!
【料理ブロガー監修】オードブルをおしゃれに盛り付けられますか?難しいですよね。今回は、オードブルのおしゃれな盛り付け例を〈洋風の皿・和風の皿・木製&カッティングボード・スレートプレート・ガラスなどその他食器〉など皿の系統別に紹介します。クリスマスやお正月・パーティーなどで役に立つ盛り付け方を紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- オードブルをおしゃれに盛り付けたい…
- オードブルのおしゃれな盛り付け方の基本とコツ
- オードブルのおしゃれな盛り付け例【洋風の皿】
- ①お正月におすすめの四角い皿を使った盛り付け
- ②シンプルな白皿を使った盛り付け
- ③皿の柄を生かした盛り付け
- ④食材を綺麗に見せる盛り付け
- ⑤クリスマスにおすすめの盛り付け
- オードブルのおしゃれな盛り付け例【和風の皿】
- ①重箱を使った前菜の盛り付け
- ②塗りの黒が料理を立たせる盛り付け
- ③お盆を活用した盛り付け
- オードブルのおしゃれな盛り付け例【木製・カッティングボード】
- ①ブランチにおすすめの盛り付け
- ②お酒のおつまみの盛り付け
- ③クリスマスの前菜の盛り付け
- ④パーティーの前菜の盛り付け
- ⑤円形を生かした盛り付け
- オードブルのおしゃれな盛り付け例【スレートプレート】
- ①ブルスケッタの盛り付け
- ②食材を綺麗に見せる盛り付け
- ③ひな祭りにおすすめの盛り付け
- ④クリスマスパーティに映える盛り付け
- オードブルのおしゃれな盛り付け例【ガラスなどその他食器】
- ①ガラス容器を組み合わせた盛り付け
- ②スプーンを使った盛り付け
- ③和柄のガラス皿を使った洋風オードブルの盛り付け
- オードブルをおしゃれに盛り付けて見栄えよく!
オードブルをおしゃれに盛り付けたい…
ホームパーティーで軽食やお酒のおつまみになるオードブルを用意する際に、盛り付け方に悩むことがあります。皿の形状やオードブルのメニューによって、おしゃれに見える盛り付け方も違います。ここでは、オードブルをおしゃれに盛り付ける基本とコツを紹介します。
オードブルのおしゃれな盛り付け方の基本とコツ
オードブルをおしゃれに盛り付ける基本は、以下の通りです。
・大皿には赤と黄色と緑をバランスよく配置する
・高低差がつく盛り方にする
・皿に余白を残す
複数のオードブルを大皿に盛ることが多いので、彩りが綺麗になるように3色を使うのが基本です。またオードブルは平面に盛り付けるより、立体感が出るように高低差をつける方がおしゃれに見えます。白や黒などのシンプルな皿に盛り付ける際には、余白が残るように、隙間を作りながらオードブルを並べるのもおすすめです。
オードブルのおしゃれな盛り付け例【洋風の皿】
複数のオードブルを洋風の皿に盛り付ける際に、色柄や乗せる料理によって雰囲気が変わります。ここでは、洋風の皿にオードブルを盛り付けて、おしゃれに見える例を紹介します。
①お正月におすすめの四角い皿を使った盛り付け
シンプルな洋風の四角い皿に、おせち料理をオードブル風に盛り付けるアイデアです。皿に余白を残して料理を並べることで、上品でおしゃれな雰囲気が漂います。
Runa
料理ブロガー
四角いお皿は色々な種類を盛り付ける時に使いやすいので1枚持っておくといいですよ! テーブルに並べた時にもバランスよく置けます。 食材の高さを揃えて並べると見た目が美しいです。
②シンプルな白皿を使った盛り付け
女子会の参考になるアイデアで、プチトマトには切り込みを入れ生ハムは巻き、花に見立てています。緑の葉を敷き乾燥バジルを散らすことで、色のコントラストでおしゃれに見えます。
Runa
料理ブロガー
シンプルな白のお皿はどんな色の食材でも引き立ててくれるので使いやすいですよ。 お花のように飾ると華やかで美しいですね! ハムをクルクルと巻くだけなので初心者でも簡単に作れるので挑戦しやすいです。
③皿の柄を生かした盛り付け
雪の結晶がついた洋皿に、和食である白和えとともにサラダを盛り付けるアイデアです。ブロッコリーやかぼちゃ、ミニトマトなどカラフルな野菜を小さめにカットして並べることで、おしゃれに見えます。