ピーマンの作り置きレシピ22選！日持ちしてお弁当おかずにおすすめ！

ピーマンと人参を使って彩り良く仕上げた、お弁当におすすめのレシピです。鶏ガラスープの素とごま油で簡単に味付けするため、料理初心者でも作りやすいおかずです。

ピーマンと梅干しを和えて作る、爽やかな風味のおかずです。梅干しには静菌作用があるので、夏のお弁当メニューとして活用できるレシピです。冷蔵保存で5日ほど日持ちするので、作り置きに最適です。

ピーマンと赤パプリカを使い、カラフルな見た目に仕上げたレシピです。お弁当の副菜に使うと、華やかな雰囲気になります。また、酢を使うことで保存性を高めるのもポイントです。

ピーマンの作り置きおかずは、おつまみに活用することもできます。ここでは、ピーマンを使ったおつまみ系の人気レシピを紹介します。

フライパンで焼いた油揚げと細切りのピーマンを合わせた、お酒によく合うレシピです。ご飯が進む味付けなので、お弁当のおかずにもおすすめです。