人気1位｜塩麹の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

人参をピーラーで薄くスライスすることで、短時間で火が通り忙しい朝でも手軽に作れる塩麴きんぴらのレシピです。塩麹で人参の甘みが引き立った優しい味わいが美味しく、彩りも良いためお弁当に最適な副菜です。

出汁を使わずに塩麹と砂糖だけでしっかり味が決まり、かぼちゃ本来の旨味も感じることができるかぼちゃの煮物は、子供にも人気の一品です。

ブリを塩麹に漬け込んでからフライパンで焼き、甘辛いタレで味付けした照り焼きのレシピです。塩麹にブリを漬けることで生臭さが和らぎ、ふっくらと美味しく仕上がります。