人気1位｜塩麹×鶏肉の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
塩麹×鶏肉」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して「塩麹×鶏肉」のクックパッドで人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。誰でも簡単に柔らかくてジューシー、パリパリ食感になる塩麹×鶏肉レシピなので、参考にしてください。
目次
- 「塩麹×鶏肉」で作る殿堂入りレシピTOP11｜つくれぽ1000
- 【1位｜つくれぽ2189件】塩麹でジューシーから揚げ【動画】
- 【2位｜つくれぽ532件】鶏むね肉で柔らか鶏ハム
- 【3位｜つくれぽ458件】出汁が美味しい塩麹の鶏鍋【動画】
- 【4位｜つくれぽ433件】鶏ももと豆腐の生姜あんかけ
- 【5位｜つくれぽ359件】トロトロキャベツと玉ねぎの鶏蒸し煮
- 【6位｜つくれぽ260件】鶏塩じゃが
- 【7位｜つくれぽ208件】鶏むね肉の塩麹焼き【動画】
- 【8位｜つくれぽ185件】コラーゲンたっぷりサムゲタン
- 【9位｜つくれぽ182件】半日漬け込みでしっとり鶏むね肉のバターソテー
- 【10位｜つくれぽ122件】塩麹鶏のトマト煮込み
- 【11位｜つくれぽ112件】皮パリパリ鶏もも肉の照り焼き
- 「塩麹×鶏肉」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （3～4人分）
鶏むね肉（皮・脂肪除いて）1枚
塩麹鶏肉の重量の10％
片栗粉適量
バター10～12ｇ
粗引き黒胡椒少々
レモンお好みで適宜
塩麴に半日漬け込むだけで、パサつきやすい鶏むね肉もしっとり柔らかく仕上がります。塩麴とバターが合わさると旨味とコクがあり、レモンを絞ってサッパリ感もあるソテーです。
☆みえぽんぽこりん☆
半日漬け込みお肉しっとり。バターの風味も塩麹に合いレモンかけたらまた美味しくなりました✨
【10位｜つくれぽ122件】塩麹鶏のトマト煮込み
材料 （2人分）
「下味冷凍！鶏肉の塩麹漬け」（レシピID：4429846）
ジップロック®フリーザーバッグM 1袋分（鶏もも肉1枚分）
トマト缶（カット缶）1缶
玉ねぎ1/2個
しめじ50g
にんにく1片分
塩、こしょう各少々
油大さじ1/2
粉チーズ、パセリ（みじん切り）各適量
塩麹に漬けておいた鶏肉をトマト缶で10分煮込むだけで、長時間煮込んだようなコクと柔らかさがでます。簡単なのに、おもてなしにも使える見栄えも味も良いレシピです。
あんたろー。
塩麹で漬けたら鶏モモ肉がホロホロで柔らかくなりました♪トマトが苦手なパパですが、トマトベースの野菜ジュースで、リピ希望とのこと♡
【11位｜つくれぽ112件】皮パリパリ鶏もも肉の照り焼き
材料 （４人分）
鶏もも肉２枚
■ もみだれ
酒大さじ２
塩麹大さじ１
■ 照り焼きたれ
しょう油大さじ１
砂糖大さじ１
酒大さじ１
胡椒少々
塩麹で下味をつけることで、照り焼きのたれが少なめでもしっかり味が付いて柔らかく仕上がります。焼く時には油を引かず、鶏肉の油だけでも皮がパリパリになって美味しいです。
ゆっこ☆Y
皮はパリッとお肉は柔らかくできました！美味しかったです。ありがとうございました♡
「塩麹×鶏肉」の人気レシピを作ってみよう！
塩麹と鶏肉は相性抜群の組み合わせで、ジューシーで柔らかく旨味たっぷりに仕上がります。簡単なレシピばかりなので、いろいろな食材と合わせて、ぜひ毎日の献立に役立ててください。