大根だけで作れる簡単&早い時短レシピ27選!作り置きできるおつまみも!

ほぼ大根だけで作れて簡単&早いレシピを知っていますか?今回は、大根だけで簡単&早く作れる時短レシピを〈炒め物・煮物・サラダ&和え物・焼き物〉など系統別に紹介します。レンジで簡単に作れるおつまみや作り置きできるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ほぼ大根だけで作れる簡単&早い時短レシピは何がある?
  2. ほぼ大根だけで簡単&早く作れる【サラダ・和え物】時短レシピ
  3. ①大根だけでも美味しいハニーマヨサラダ【5分】
  4. ②レンジで簡単大根の塩和え【5分】
  5. ③大根だけでも美味しいオイマヨサラダ【10分】
  6. ④大根のオリーブオイルサラダ【15分】
  7. ⑤大根だけでも美味しい柚子胡椒サラダ【5分】
  8. ⑥大根のゆかりマヨ和え【10分】
  9. ⑦作り置きに大根のキムチ和え【10分】
  10. ほぼ大根だけで簡単&早く作れる【炒め物】時短レシピ
  11. ①作り置きにおすすめ大根の炒め物【10分】
  12. ②大根の甘味噌炒め【10分】
  13. ③大根の洋風炒め【15分】
  14. ④作り置きにおすすめ大根のおかか炒め【5分】
  15. ⑤おつまみに大根のカレー炒め【5分】
  16. ⑥大根のコチュジャン炒め【10分】
  17. ⑦大根だけでも美味しいきんぴら炒め【10分】
  18. ⑧大根の塩昆布炒め【5分】
  19. ほぼ大根だけで簡単&早く作れる【煮物】時短レシピ
  20. ①人気1位大根の煮物【15分】
  21. ②圧力鍋で時短大根のコンソメ煮【10分】
  22. ③すき焼きのタレで大根だけの簡単煮物【15分】
  23. ④シンプルな大根の煮物【15分】
  24. ⑤大根の麻婆風【15分】
  25. ⑥大根のさっぱり煮【15分】
  26. ⑦作り置きに大根の福神漬け【15分】
  27. ⑧大根のおでん風煮込み【20分】
  28. ほぼ大根だけで簡単&早く作れる【焼き物】時短レシピ
  29. ①レンジで簡単大根のステーキ【15分】
  30. ②大根だけの簡単チヂミ【15分】
  31. ③酢醤油の大根ステーキ【15分】
  32. ④大根だけでも美味しい甘辛醤油煮【15分】
  33. 大根だけで人気レシピ作ってみよう!

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440035210/

人参やごぼうのストックがない場合は、大根だけのシンプルなきんぴらを作ってみましょう。大根は完全に柔らかくなる前に火を止めると、歯ごたえのある食感に仕上がります。日持ちするおかずなので、作り置きにも最適です。

大根だけ!きんぴら レシピ・作り方 by chisato_recipe|楽天レシピ

⑧大根の塩昆布炒め【5分】

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740014251/

大根に塩昆布を混ぜて炒めるだけの、簡単な時短レシピです。塩昆布のうま味とごま油の風味によって濃厚な味わいに仕上がり、ご飯やお酒が進む一品です。なお、炒める時間を短縮したい場合は大根をなるべく細めに切り、ごま油を多めに使って高温調理しましょう。

超簡単!! 大根の塩昆布炒め★ レシピ・作り方 by こぶた...|楽天レシピ

ほぼ大根だけで簡単&早く作れる【煮物】時短レシピ

大根は味が染み込みやすく、煮物にすると美味しいことで人気があります。ここでは、ほぼ大根だけで作れる簡単な煮物の時短レシピを紹介します。

①人気1位大根の煮物【15分】

出典: https://cookpad.com/recipe/1278634

隠し味にごま油を加えることで、大根だけでも美味しく仕上がる煮物のレシピです。煮込む時間を短縮する場合は、大根の断面に十字型の切り込みを入れ、火を通しやすくしましょう。火を止めてからしばらく冷ますと、大根の芯まで味が染み込みます。

大根の煮物 by かどや製油 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②圧力鍋で時短大根のコンソメ煮【10分】

出典: https://cookpad.com/recipe/7050985

圧力鍋を使うことで、煮込み時間を4分まで短縮した時短レシピです。コンソメやベーコンを入れるため、洋風の味わいになります。洋風の献立に付け合わせるほか、ビールや焼酎のおつまみにも活用できる一品です。

温か柔らか♡大根コンソメ煮 by ちゃーみぃK 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③すき焼きのタレで大根だけの簡単煮物【15分】

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410000557/

すき焼きのタレを使うことで簡単に味付けができる、料理初心者にもおすすめのレシピです。大根は、煮込む前に焼き色が付くまで軽く炒めると、香ばしい風味になります。また、刻みネギや青じそなどがある場合は、大根の上に盛り付けると彩りが良くなります。

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