ブランデーの賞味期限は？未開封・開封後で違う？保存法や使い道も紹介！

未開封のブランデーは、お酒専用の買取店などに売ることも可能です。現在は生産が中止されているものや期間限定のブランデーの場合は、プレミア価格が付く場合もあるので、廃棄する前に一度査定に出してみましょう。特に、保存状態の良いブランデーは、高価で買い取ってもらえる可能性があります。

製菓用ブランデーを使用したお菓子は、通常のものより賞味期限が長くなるのでしょうか。ここでは、ブランデーを使用したお菓子の賞味期限について紹介します。

パウンドケーキの表面に多量のブランデーを染み込ませたブランデーケーキは、冷蔵庫で約1年間保存することができます。ブランデーケーキは時間の経過とともに熟成が進むため、保存中に風味が増してより美味しくなると言われています。

ブランデーチョコレートの賞味期限も比較的長く、冷蔵庫で約3ヶ月ほど保存することができます。しかし、保存中にチョコレートからブランデーが漏れてしまうことがあるため、なるべく早めに食べましょう。また、ブランデーの他にクリームを使用している場合は賞味期限が短くなるので、1ヶ月以内に食べきることをおすすめします。

ブランデーは、未開封の状態であれば賞味期限がなく、数年間保存することのできるお酒です。しかし、開封後はアルコールの酸化などによって風味の劣化が進行しやすくなるため、適切な保存を心がけましょう。長く保存した古いブランデーは、今回紹介した使い道を参考に活用してみてください。